Daging ayam memang sangat enak dan bisa dimasak dengan banyak cara. Salah satu yang paling enak yang wajib anda coba adalah ayam bakar bumbu bali spesial. Dijamin anda akan sangat menyukai cita rasa enaknya. Bikinnya juga gampang banget kok. Jadi anda pasti akan bisa membuatnya sendiri di rumah. Kebetulan di sini memang mau saya bagikan resepnya.
Makan tidak lengkap kalau lauknya kurang nendang. Ayam bakar bumbu bali spesial ini dapat menjadi pilihan terbaik anda sekeluarga dalam menikmati makan bareng di rumah. Makan jadi makin lahap dan nambah nasi terus saking enaknya. Tidak perlu beli mahal di bali, cukup buat saja sendiri di rumah dengan mengikuti resepnya di sini. Saya bagikan resepnya dengan lengkap.
Makan yang enak tidak perlu lauk yang super mahal, cukup mengolah atau memasak daging ayam saja sudah lebih dari cukup kok untuk bisa makan dengan enak dan puas. Jika anda tertarik ingin mencoba membuat ayam bakar bumbu bali, langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 kg ayam potong
- 5 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1/2 keping gula merah
- masako secukupnya
- 3 lembar daun salam
- gula,garam,lada secukupnya
- 3 sdm air asam jawa
Bumbu halus:
- 3 cm kencur
- 10 siung bawang merah
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 bungkus Ajinomoto terasi udang
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 5 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 3 cm lengkuas
- 2 batang sereh
Bahan pelengkap:
Cara membuat ayam bakar bumbu bali spesial:
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai aromanya keluar, kemudian tambahkan daun salam serta daun jeruk ke dalamnya.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, lalu tuangkan air.
- Tambahkan sisa bahan pelengkap, mulai dari kecap manis, air asam jawa, gula merah, hingga penyedap seperti masako, garam, gula, dan lada.
- Ungkep ayam menggunakan api sedang sampai dagingnya empuk serta kuah bumbunya menyusut dan mengental.
- Pindahkan ayam ke atas wajan panggangan (pan), bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu rebusan hingga permukaannya tampak agak kecokelatan eksotis.
- Angkat dan hidangkan ayam bakar bersama siraman sambal matah segar.
Bagaimana, sangat mudah bukan? anda bisa langsung bikin sendiri di dapur anda dengan mengikut resep diatas. Tidak perlu bingung lagi ketika anda ingin membuat lauk makan dengan bahan dasar ayam, karena dijamin ayam bakar bumbu bali spesial bisa menjadi solusi praktis yang pastinya akan membuat anda sekeluarga makan dengan sangat lahap. Selamat mencoba!
