Bumbu opor ayam kuning sederhana memang begitu dahsyat rasanya. Pasti banyak orang yang suka dengan masakan ayam yang satu ini. Mulai anak-anak hingga orang dewasa pasti banyak yang memfavoritkan opor ayam kuning yang sudah terbukti mampu menyuguhkan cita rasa yang luar biasa enak dan bikin nagih. Biasanya, umat Islam membuat opor ayam pada saat hari raya Idul Fitri untuk menjadi pendamping makan ketupat.
Untuk membuat opor ayam kuning yang lezat, pada dasarnya tidaklah terlalu rumit dan tidak memakan banyak waktu. Siapapun Anda, pasti bisa kok membuatnya sendiri dirumah. Bila sedang merasa bosan dengan menu makanan, sayur dan lauk yang itu-itu saja, sepertinya Anda harus mulai mempelajari bumbu opor ayam kuning sederhana sebagai alternatif masakan terbaik keluarga.
Bila Anda ingin merasakan masakan opor ayam kuning dengan cita rasa khas nusantara, tidak harus membeli kok, membuat sendiri pun bisa banget. Kapan saja Anda mau membuatnya, bisa loh dan tentu saja sangat cocok untuk menu pendamping nasi terbaik. Berbicara mengenai bumbu opor ayam kuning sederhana, pada dasarnya bumbu yang digunakan memang sangat kental sekali dengan nuansa khas nusantara, yang mana banyak memanfaatkan aneka macam rempah dan bumbu khas tanah Indonesia yang memang kaya akan kekayaan alamnya.
Warna kuning yang mempercantik segi tampilan opor ayam, didapatkan dari kunyit. Jelas sekali, opor kuning memang menjadi salah satu menu pendamping nasi yang begitu maknyus menggugah selera dengan warna cerah yang begitu mempesona. Siapa yang tidak kepincut ingin makan coba kalau sudah begini? Bila Anda tahu persis bumbu opor ayam kuning sederhana, maka Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di dapur kesayangan Anda. Dijamin tidak akan rugi kok bila menguasai pembuatan opor ayam yang satu ini!
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu resep lengkapnya, langsung saja lihat informasi bahan, bumbu dan cara membuatnya berikut ini!
Bumbu Opor Ayam Kuning Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Bumbu:
- ½ sdt merica
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 buah daun salam
- 3 daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 batang serai (geprek)
- 3 biji kemiri
- 600 ml santan kelapa
- 1 bungkus penyedap rasa
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat opor ayam kuning sederhana:
- Cuci bersih daging ayam dengan menggunakan air mengalir
- Rebus daging ayam sampai empuk. Untuk alternatif, bisa juga memakai panci presto biar lebih empuk
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, merica, kemiri, ketumbar, garam dan gula
- Ikat serai, daun jeruk, salam dengan tali
- Tumis bumbu sampai harum dan tanak
- Masukkan santan dan daging ayam secara bersamaan. Aduk-aduk sampai rata dan mengaduknya hati-hati ya biar daging ayam tidak gampang hancur. Biarkan sampai mendidih
- Opor ayam kuning siap untuk disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng biar makin mantap enaknya
Nah, itulah informasi tentang opor ayam kuning yang ternyata sangat mudah dan bisa langsung dipraktekkan di dapur anda. Pastikan Anda teliti membaca resep agar tidak salah beli bahan dan bumbunya ya. Jika suka resep ini, share ke teman-teman Anda ya. Selamat mencoba semoga enak!
