Cara masak kentang balado ati ampela tidak sulit lho, jadi kalau anda mau coba membuatnya pasti tidak akan merasa bingung dan hasilnya enak sesuai dengan harapan. Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang populer di dunia, termasuk di indonesia. Kentang memang menjadi sumber karbohidrat yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan dan makanan enak berkualitas. Salah satu olahan kentang terbaik yang wajib anda coba adalah kentang balado ati ampela. Perpaduan semua bahan dan bumbunya benar-benar bisa dengan luar biasa menghasilkan cita rasa masakan kentang yang aduhai mempesona bisa dengan mudah menggoyang lidah siapa saja yang memakannya. Makan jadi semakin lahap kalau dilengkapi dengan menu kentang balado ati ampela yang super istimewa.
Bumbu balado memang sudah dikenal luas oleh masyarakat indonesia. Ada banyak masakan balado enak dengan menggunakan bahan yang berbeda-beda. Selain kentang balado ati ampela, ada juga masakan balado lain yang sangat mantap enaknya seperti dendeng balado cabe ijo, jengkol balado, baladoa teri basah, udang pete balado, tongkol balado, telur balado, terong balado, dendeng balado pedas, telur ceplok bumbu balado, ayam balado padang, ayam suwir balado, dan masih banyak lagi yang lainnya. Semuanya enak dan bikin nagih.
Seperti kita ketahui bersama bahwa kentang memang bisa diolah sedemikian rupa untuk menjadi makanan yang menggugah selera. Kentang balado ati ampela hanya satu dari sekian banyak masakan kentang enak lainnya. Kalau anda memang mau, anda bisa mencoba belajar resep kentang lainnya seperti sambal goreng kentang ati sapi, kroket kentang, perkedel kentang, bomboloni kentang, kue bingka kentang, pastel tutup kentang, semur ayam kentang, kue lumpur kentang, kentang goreng, donat kentang, dan masih banyak lagi yang lainnya. Betapa banyak makanan enak yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Memang sudah tidak perlu diragukan lagi sih keberadaan kentang di dalam dunia kuliner.
Ati ampela yang kemudian dipadukan dengan kentang untuk dimasak dengan aneka bahan dan bumbu lainnya dalam masakan kentang balado ati ampela memang pada akhirnya benar-benar bisa memeriahkan cita rasa. Ati ampela memang sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan di dalam dunia kuliner indonesia. Ada banyak sekali cara mengolahnya menjadi sajian sedap lauk makan terdahsyat yang tidak bikin bosan. Jika anda memang mau dan suka, anda juga bisa belajar membuat rendang ati ampela yang maknyus banget cocok jadi lauk makan anda sekeluarga.
Baiklah, jika anda memang sudah lama mengincar resep kentang balado ati ampela, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 5 pasang ati dan ampela, bersihkan, peras jeruk nipis
- 3 buah kentang, cuci, potong kotak-kotak
Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 10 biji cabai rawit merah
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
- 8 siung bawang merah
- 25 biji cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya garam
Cara Masak Kentang Balado Ati Ampela
- Bersihkan ati ampela. Setelah bersih, beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit. Cuci kembali sampai bersih
- Masak ati ampela dalam air mendidih. Masak sampai matang. Angkat, tiriskan dan potong jadi dua bagian untuk ati yang ukurannya cukup besar. Sisihkan dulu
- Goreng kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang dan warnanya berubah
- Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya
- Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk sampai tercampur merata dan bumbu meresap sempurna
- Koreksi rasa
- Angkat
- Kentang balado ati ampela sudah siap untuk dihidangkan
Hmm, mudah dan hasilnya enak banget dong! Itulah resep dan langkah demi langkah cara masak kentang balado ati ampela. Anda bisa langsung belanja semua bahan dan bumbunya biar bisa langsung praktik memasaknya. Dijamin, anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap karena saking enaknya lauknya. Selamat mencoba!
