Resep Dendeng Balado Cabe Ijo

Posted on

Resep dendeng balado cabe ijo yang sangat lezat dan mudah. Apabila anda membutuhkan variasi lauk makan yang enak dan tidak bikin bosan, maka anda bisa membuat dendeng balado cabe ijo yang bisa sangat sempurna untuk teman makan nasi. Menggunakan bahan utama berupa daging sapi, tentu saja selain enak juga padat nutrisi. Bumbu yang digunakan dalam pembuatan olahan sapi yang satu ini cukup simpel, beberapa diantaranya adalah kemiri, ketumbar, jahe, tomat ijo dan lainnya. Proses memasaknya pun tidak merepotkan. Jadi, sangat rekomended banget deh pokoknya.

Dalam sepekan, usahakan untuk memasaka beragam lauk makan sehingga tidak mudah bosan. Senin apa menunya, selasa apa, rabu apa sampai balik senin lagi harus beda-beda menu makannya jadi bisa tetap semangat makannya. Nah, salah satu pilihan terbaik memang daging sapi. Seperti kita ketahui bersama bahwa daging sapi memang menjadi daging yang sangat diminati karena bisa dimasak menjadi aneka olahan yang menggugah selera dan bergizi tinggi.

Resep Dendeng Balado Cabe Ijo
Resep Dendeng Balado Cabe Ijo

Dendeng balado cabe ijo bisa sangat sempurna menjadi lauk makan semua keluarga. Dengan bumbu lengkapnya yang sangat meresap, tentu saja soal rasa begitu luar biasa. Masakan balado memang menjadi favorit banyak kalangan. Bukan hanya daging sapi saja yang bisa dimasak balado, karena ada banyak bahan lain yang bisa dimasak balado juga seperti jengkol balado, balado teri, udang pete balado, tongkol balado, telur balado, terong balado, dan lain sebagainya.

Dendeng balado dari segi tampilannya memang mengundang rasa lapar. Warna daging sapi yang sudah menyatu dengan bumbu terlihat sangat luar biasa sehingga membuat siapa saja yang melihatnya pasti langsung ingin memakannya. Mau dihidangkan untuk sarapan bisa, makan siang cocok dan makan malam juga mantap. Sangat fleksibel dan nikmat dimakan kapan saja.

Tidak ada yang meragukan kelezatan dari masakan daging sapi. Jika sedang ada stok daging sapi berlebih seperti pada saat hari raya Idul Adha, maka anda bisa bereksperimen bikin berbagai macam masakan daging sapi yang mantap dan bergizi. Nah, untuk anda yang sudah sejak lama memang mengidamkan untuk bisa bikin dendeng balado cabe ijo, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep Dendeng Balado Cabe Ijo

Bahan utama:

  • 500 gram daging sapi, iris tipis

Bumbu halus:

  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm garam
  • 4 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar sangrai

Bahan sambalado ijo:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 butir bawang putih
  • 1 butir tomat ijo
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt totole
  • 2 iris jeruk nipis, ambil airnya
  • 6 butir bawang merah
  • 100 gram cabe hijau keriting

Cara membuat dendeng balado cabe ijo:

  1. Rebus daging sapi bersama dengan bumbu halus hingga empuk. Angkat lalu tiriskan
  2. Pipihkan daging dengan ulekan atau dipukul dengan pemukul daging
  3. Goreng daging pipih hingga warnanya berubah. Angkat dan tiriskan
  4. Kecuali totole, garam, dan dun jeruk, ulek kasar semua bahan bumbu sambalado dan tambahkan air jeruk nipis biar cabe tidak cepat menghitam
  5. Tumis ulekan sambalado
  6. Tambahkan totole, garam dan daun jeruk. Aduk rata
  7. Masukkan daging yang sudah digoreng tadi. Aduk rata
  8. Koreksi rasa
  9. Angkat jika sudah matang
  10. Dendeng balado cabe ijo sudah siap untuk dihidangkan

Nah, seperti itulah Resep Dendeng Balado Cabe Ijo yang cukup simpel dan bercita rasa juara. Anda bisa mencobanya sekarang. Siapkan semua bahan dan bumbunya agar bisa segera praktik memasaknya. Dijamin, anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasi saking enaknya. Selamat mencoba.