Resep memasak cumi asin sambal ijo tidak akan membuat anda repot karena memang bahan dan bumbunya sangat simple dengan langkah demi langkah memasaknya yang juga praktis. Setiap orang bisa belajar praktik bikin cumi asin sambak ijo sendiri di rumah kapan saja. Cocok untuk lauk makan keluarga. Selain enak, juga bergizi. Komplit banget kan? Jika anda baru pertama kali ingin mencoba memasaknya, tenang saja tidak usah bingung dan khawatir, cukup ikuti saja panduan yang ada di dalam resepnya nanti hasilnya pasti enak sesuai dengan harapan. Cumi asin yang tentunya akan sangat mantap gurihnya dan tidak terlalu butuh waktu lama dalam memasaknya. Pokoknya anda wajib mencoba resepnya.
Cumi adalah salah satu seafood yang sangat populer dan bisa dimasak menjadi aneka macam hidangan berkelas yang menggugah selera. Jika anda memang suka seafood, khususnya cumi, coba deh bikin cumi asin sambal ijo karena ini enaknya sangat nyata dan tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan olahan cumi asin lainnya seperti cumi asin saus tiram.
Jika anda membutuhkan variasi resep masakan khususnya lauk, maka Anda tidak akan kecewa jika anda memilih untuk membuat cumi asin sambal ijo yang rasanya sangat mantul. Begitu sedap dan punya ciri khas rasa yang luar biasa sehingga mampu menjadi pilihan lauk yang tidak bisa dianggap sebelah mata dan sangat istimewa.
Makan dengan lauk enak dan bergizi tentu saja menjadi sebuah keharusan karena bagaimanapun juga semangat makan tetap harus dijaga dan kebutuhan tubuh akan nutrisi tetap harus dipenuhi. Jika anda memang ingin mencoba bikin cumi asin sambal ijo, maka tentu saja anda harus mempersiapkan semua bahannya mulai dari bahan utamanya yaitu cumi asin dan bumbu-bumbunya seperti serai, bawang merah, dan lainnya. Sekali berbelanja di pasar tradisional anda sudah bisa mendapatkannya dengan mudah dan murah.
Bagi anda yang sudah sejak lama ingin mencoba olahan cumi asin yang satu ini, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Memasak Cumi Asin Sambal Ijo
Bahan:
- 2 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 300 ml air
- 100 gr cabai hijau
- 500 gr cumi asin
- 20 buah cabai rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- Secukupnya garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Secukupnya gula
Cara membuat cumi asin sambal ijo:
- Rendam cumi asin selama sekitar 60 menit denga air panas
- Cuci cumi dan bilas dengan air dingin sampai bersih
- Rebus cabai rawit dan cabai hijau sampai layu. Blender kasar bersama bawang putih dan bawang merah
- Tumis sambal hijau sampai wangi
- Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai sambalnya matang
- Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam
- Masukkan cumi asin kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dengan sambal
- Tambahkan air 30 ml
- Masak sampai cumi lunak dan sambal meresap
- Cumi asin sambal ijo sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah Resep Memasak Cumi Asin Sambal Ijo yang sangat mudah dan lezat. Anda bisa langsung mencobanya sekarang. Jika bahan dan bumbunya belum lengkap, anda bisa belanja dulu sebentar. Setelah matang, segera saja hidangkan di meja makan. Dijamin, anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasi saking enaknya. Selamat mencoba.
