Cara masak toppoki tidaklah serumit yang dibayangkan. Makanan yang berasal dari korea ini memang mulai banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya enak, juga ada kepuasan tersendiri saat bisa menyantapnya, mengingat makanan ini memang bukan makanan asli dari Indonesia. Jadi, tidak aneh jika kemudian banyak yang ingin bisa membuat makanan ini sendiri di rumah. Bagaimana resepnya? Simak sampai akhir ya!
Bila Anda adalah penyuka makanan asal korea, sepertinya Anda wajib tahu dan mencoba toppoki. Bagi yang belum tahu, toppoki adalah kue beras yang merupakan favorit masyarakat korea. Tteokbokki adalah makanan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Jadi, rasanya memang enak dan bikin nagih! Bila Anda juga kebetulan memang suka memasak dan membuat aneka macam makanan enak sendiri, tentu saja resep cara masak toppoki menjadi sesuatu yang wajib Anda ketahui dan coba. Mudah banget kok!
Memang bukanlah hal yang mustahil bila Anda ingin bisa membuat toppoki sendiri. Semua resep bisa dipelajari dan bahan serta bumbu bisa kok dibeli. Memang perlu belajar dan praktek secara konsisten agar mahir memasak dan membuat makanan. Cara masak toppoki tidak susah kok, Anda pasti bisa asalkan memang punya resepnya. Toppoki bisa menjadi makanan sempurna untuk keluarga tercinta.
Membuat kue dan makanan enak lainnya yang berasal dari Indonesia mungkin sudah biasa bagi Anda. Tapi gimana kalau mencoba cara masak toppoki yang notabene adalah makanan asli dari korea, hmm pasti sensasinya akan lain. Selain enak, tentu saja rasa bangga dan kepuasan pasti akan ada karena setidaknya sudah tahu dan bisa mencicipi makanan dari luar negeri walaupun hasil buatan sendiri.
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu resepnya, langsung saja simak selengkapnya berikut ini!
Bahan Toppoki:
- 300 gram tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdt garam
- 3 sdt lada
- 1/2 sdm margarin
- 250 ml air panas mendidih
Bahan saus:
- 1 sdm kornet daging sapi
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah tomat merah, haluskan
- 1 sdt lada
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, cincang
- wijen secukupnya
Cara masak toppoki:
- Campur garam, lada, terigu, tepung tapioka dan tepung beras. Aduk-aduk sampai rata tercampur semuanya
- Tambahkan air panas perlahan-lahan
- Aduk-aduk terus hingga adonan menjadi kalis dan diamkan selama sekitar 5 sampai 10 menit
- Cincang daun bawang, seledri dan bawang putih. Sisihkan
- Ambil segenggam adonan lalu bentuk silinder kecil. Potong-potong dengan ukuran sekitar 5 cm
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan adonan toppoki dan masak hingga mengapung. Pastikan bagian dalam juga sudah matang ya. Angkat dan tiriskan
- Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan kornet, gula, lada, garam, maizena cair, tomat dan saus sambal
- Aduk-aduk hingga merata dan tambahkan seledri
- Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata
- Masukkan toppoki yang sudah ditiriskan
- Aduk-aduk hingga merata diatas api kecil
- Tambahkan wijen dan daun bawang. Aduk-aduk lagi sampai merata
- Siapkan wadah dan toppoki sudah siap dihidangkan
Gimana? Sangat mudah sekali kan resepnya? Itulah cara masak toppoki yang simpel dengan hasil yang enak menggugah selera. Pasti keluarga Anda akan suka dengan makanan asal korea ini. Kapan saja Anda bisa membuatnya dan tentu saja tidak harus jauh-jauh pergi ke korea hanya untuk mencicipi kelezatan makanan ini. Jangan lupa share ke teman Anda ya. Happy cooking!
