Cara masak umbut kelapa dengan santan kelapa sangatlah mudah dan sederhana. Anda bisa menikmati kelezatan dari umbut kelapa dengan cara memasaknya menjadi sayur yang bercita rasa gurih lezat. Umbut kelapa adalah pangkal pucuk kelapa yang belum berkembang di puncak pohon. Teksturnya belum keras, jadi bisa dimakan dan rasanya memang enak dengan cara diolah bersama dengan bumbu yang sedap. Sayur umbut kelapa memang sudah lama ada di Indonesia. Meskipun begitu, pada kenyataannya masih banyak yang belum tahu bagaimana cara memasaknya. Menggunakan santan kelapa, jelas rasanya akan begitu gurih bikin nagih. Anda bisa belajar membuatnya sendiri dengan resep yang bisa Anda dapatkan di sini. Anda sekeluarga bisa merasakan kedahsyatan cita rasa dari sayur umbut kelapa yang sederhana tapi sangat luar biasa enaknya.
Indonesia memang punya segudang masakan unik dan enak. Selain umbut kelapa yang bisa dibilang cukup unik, masyarakat Indonesia juga sudah biasa memasak dan mamakan rebung yang merupakan tunas atau anakan bambu yang masih muda dengan memasaknya bersama dengan beragam bumbu hingga akhirnya jadilah sayur rebung tumis pedas yang enaknya benar-benar istimewa. Sangat sederhana baik dari bahan, bumbu dan teknik memasaknya. Tetapi soal rasanya, wah jangan ditanya ya karena enaknya benar-benar juara. Sangat cocok dimakan bersama dengan nasi hangat dan lauk pauk kesukaan.
Oke, kembali ke umbut kelapa lagi ya. Untuk mendapatkan umbut kelapa, ya kalau tidak punya pohon kelapa, mungkin beli di pasar juga ada yang jual. Indonesia ini begitu berlimpah pohon kelapa, sehingga keberadaan umbut kelapa terbilang cukup mudah untuk ditemui. Jadi, jika Anda memang belum sekalipun pernah memasak dan mencoba cita rasa dari sayur umbut kelapa, maka sekaranglah saatnya. Anda langsung saja praktik memasaknya dengan mengikuti panduan resep yang akan saya share di sini.
Untuk bahan dan bumbu, saya rasa tidak akan merepotkan Anda dalam mempersiapkannya. Beberapa bahan utama dan bumbunya adalah umbut kelapa, labu kuning, kacang panjang, bawang merah, bawang putih, lengkuas, santan, dan lain sebagainya. Nanti bisa Anda lihat dan dapatkan di bagian pembahasan resepnya. Proses dan langkah demi langkah memasaknya pun cukup sederhana. Baiklah, daripada Anda semakin penasaran, memang sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 1 kg umbut kelapa
- 2 ikat kacang panjang
- 1 buah labu kuning
Bahan Bumbu:
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 1,5 liter air
- 4 lembar daun salam
- 1 sachet kaldu bubuk
- 900 ml santan Instan
- 2 batang serai, digeprek
- 2 ruas lengkuas, digeprek
- 7 buah bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 3 biji cabai merah besar, iris serong
Cara Masak Umbut Kelapa Dengan Santan Kelapa
- Potong/iris umbut kelapa
- Cuci umbut kelapa sampai bersih
- Rendam umbut kelapa dengan air garam
- Siapkan sebuah panci
- Masukkan daun salam, lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah, labu, umbut kelapa dan air ke dalam panci tersebut
- Masak hingga setengah matang
- Masukkan kaldu bubuk, garam, dan kacang panjang
- Biarkan sampai matang
- Tambahkan cabai merah besar, kunyit bubuk dan santan instan
- Aduk perlahan-lahan hingga mendidih
- Angkat jika sudah matang
- Sayur umbut kelapa sudah siap untuk dihidangkan
Itulah resep dan bagaimana Cara Masak Umbut Kelapa Dengan Santan Kelapa yang mudah dan hasilnya sangat lezat. Segera saja siapkan semua bahannya kemudian praktik memasaknya di dapur Anda. Segera saja hidangkan di meja makan jika sayur umbut kelapanya sudah jadi dan matang dan sangat cocok untuk sayur keluarga yang benar-benar lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat, lauk dan sambal favorit Anda sekeluarga. Selamat mencoba!
