Cara memasak kari ayam yang enak, mudah dan hasilnya luar biasa istimewa pastilah banyak banget yang ingin tahu. Mengolah daging ayam menjadi aneka masakan ayam yang lezat menggugah selera memang sangat menarik untuk dibahas. Terdapat begitu banyak resep ayam yang bisa dicoba. Sesuaikan dengan selera masing-masing saja, karena pada dasarnya kesukaan tiap orang berbeda-beda. Ngomongin masalah resep ayam yang enak, ada salah satu yang harus Anda ketahui, yaitu kari ayam. Memang, sebenarnya tidaklah rumit jika sudah tahu dan biasa membuatnya. Namun, bagi yang baru mau mencoba, pasti sedikit perlu belajar untuk membuatnya. Hasilnya, wah jangan ditanya ya, sudah pasti kari ayam enak banget!
Bila Anda adalah orang yang memang menyukai masakan ayam, sebaiknya Anda cari tahu deh cara memasak kari ayam. Soalnya kari ayam memang begitu mantap rasanya cocok buat lauk makan sekeluarga. Selain dagingnya yang enak, untuk mendapatkannya pun juga tidak dibutuhkan uang yang banyak. Jadi, bisa makan enak dan irit. Ibu rumah tangga banyak yang memilih olahan ayam sebagai menu lauk idola karena memang mudah untuk membeli bahan dan tidak rumit dalam memasaknya. Adanya banyak pilihan resep ayam yang sangat nikmat memang menjadi daya tarik tersendiri. Jika Anda memang sedang tidak ada ide untuk memasak ayam yang lezat, bisa dicoba kari ayam.
Untuk bisa menikmati masakan ayam yang lezat, tidak selalu harus dengan proses pemasakan yang ribet. Salah satu pilihan masakan ayam yang rekomended adalah kari ayam yang begitu simpel tapi soal rasa juara banget. Anda tidak perlu pusing tentang cara memasak kari ayam, karena memang begitu sederhana dan tidak menguras tenaga dan waktu. Kapan saja Anda ingin masak kari ayam, langsung saja cek resepnya dan bikin di dapur kesayangan Anda dirumah.
Tidak ada yang menyangkal bahwa kelezatan kari ayam memang pantas diacungi jempol. Bagaimana tidak, daging ayam yang bertekstur lembut dipadukan dengan aneka macam bumbu yang luar biasa, sehingga terciptalah masakan ayam kari ayam yang sangat dinantikan oleh keluarga. Banyak yang bilang kari ayam adalah favorit banyak orang. Mulai dari anak kecil sampai orang tua banyak banget yang menjadikan kari ayam sebagai makanan atau lauk makan favorit mereka. Jadi, jika Anda berencana untuk mengetahui dan mencoba belajar cara memasak kari ayam, maka tidak akan pernah ada ruginya dan justru malah positif banget karena bisa menambah skill Anda dalam hal memasak ayam.
Daripada Anda makin penasaran dengan resep kari ayam yang mungkin sudah lama Anda idamkan, yuk langsung saja simak selengkapnya dibawah ini!~
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ayam (potong 12 atau 10 bagian)
- 2 batang serai (memarkan)
- 250 ml santan kental
- 700 ml santan encer
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 3 cm kayu manis
- 2 buah kentang (kupas, iris dadu sesuai selera)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu:
- 7 siung bawang putih (haluskan)
- 12 siung bawang merah (haluskan)
- 5 cabai merah besar (buang isi, haluskan)
- 15 cabai rawit (haluskan)
- 1 sdt jintan (haluskan)
- 2 cm jahe (haluskan)
- 5 kemiri (sangrai haluskan)
- 5 cm kunyit (haluskan)
- 1 sdm ketumbar (haluskan)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
Cara Memasak Kari Ayam
- Cuci daging ayam sampai bersih
- Goreng daging ayam setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan santan encer dan biarkan sampai agak mendidih
- Masukkan lengkuas, kayu manis, batang serai, daun salam, daun jeruk dan kentang. Tunggu sampai kentangnya cukup empuk atau setengah matang
- Masukkan daging ayam kemudian masak sampai mendidih dan bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam
- Jika sudah mendidih, masukkan santan kental dan tunggu sampai mendidih lagi
- Sembari menunggu kari mendidih, aduk-aduk kari ayam biar santan tidak pecah atau menggumpal
- Jika kari ayam sudah matang, Angkat dan kari ayam siap untuk dihidangkan
Hmm, ternyata cara memasak kari ayam tidaklah sesulit yang dibayangkan bukan? Sangat mudah dan bisa dibuat untuk lauk makan istimewa keluarga tercinta. Bisa untuk lauk sarapan, makan siang dan makan malam. Suami dan anak-anak Anda pasti akan sangat senang dengan masakan ayam berupa kari ayam ini. Jika Anda suka dengan resep ini, jangan lupa share kepada teman-teman Anda ya! Happy cooking!
