Jangan pernah menganggap remeh usus ayam ya, karena ternyata ini enak banget lho jika diolah dengan bumbu yang tepat. Cara memasak usus ayam pedas manis sangatlah mudah dan yakin Anda bisa langsung mencobanya dan hasilnya enak banget sesuai dengan harapan. Jika Anda butuh lauk makan yang sederhana tapi lezat, maka Anda wajib mencoba usus ayam. Tidak kalah enaknya dengan bagian daging ayam yang biasa dimasak. Untuk mengolah usus ayam tidak butuh banyak bahan kok, sangat simpel dan hanya perlu beberapa langkah sederhana saat proses memasaknya dari awal sampai jadi.
Tidak akan mengecewakan jika Anda memasak usus ayam. Rasa pedas manis yang menggoyang lidah sudah pasti bikin nagih. Anda sekeluarga bisa makan dengan lauk enak dengan hemat. Usus ayam pedas manis memang menjadi satu dari beberapa pilihan masakan usus ayam sederhana yang sudah sangat terkenal kelezatannya. Tidak perlu merasa ragu lagi jika Anda memang ingin mencoba merasakan betapa enaknya usus ayam.
Tekstur usus ayam yang khas, empuk, lembut yang berpadu dengan beragam bumbu sedap, dijamin rasanya pasti akan sangat memuaskan. Dinikmati bersama dengan nasi hangat, wah cocok banget. Bahkan tidak sedikit yang menyantapnya sebagai camilan. Bukan rahasia lagi jika daging ayam, khususnya bagian ususnya dimasak dan dikonsumsi. Banyak orang yang mengidolakan olahan usus ayam dengan beragam pilihan cara memasak yang paling disukai.
Jika Anda sedang bingung mau masak apa atau sedang bosan dengan berbagai masakan dan lauk yang barangkali sudah sangat sering anda buat dan nikmati, coba deh bikin saja usus ayam pedas manis. Bisa menjadi alternatif disaat kebosanan melanda. Makan jadi semangat lagi dan lahap lagi hanya bermodalkan usus ayam.
Beberapa bahan dan bumbu sederhana yang harus Anda persiapkan untuk membuat usus ayam pedas manis diantaranya adalah serai, lengkuas, kecap, cabai, bawang merah, bawang putih dll. Pokoknya Anda akan langsung bisa mendapatkan semua bahan serta bumbunya dalam sekali belanja ke pasar. Biar Anda tidak semakin penasaran dan bingung, memang sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!~
Bahan:
- 1/2 kg usus ayam
Bumbu utuh:
- 3 lembar daun jeruk
- 1 potong lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 6 buah cabai rawit (potong lembut)
- 4 sdm kecap manis
- Jeruk nipis. Peras airnya
Bumbu halus:
- 1 sdt lada
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Memasak Usus Ayam Pedas Manis
- Cuci usus ayam sampai benar-benar bersih
- Rebus usus ayam sampai lunak bersama dengan garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya
- Cuci usus dengan air mengalir sampai bersih
- Potong-potong usus ayam lalu tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan semua bahan bumbu utuh ke dalam tumisan
- Tuangkan air secukupnya
- Masukkan potongan usus ayam. Aduk rata
- Masak sampai matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam usus ayam
- Koreksi rasa
- Angkat
- Taburi dengan bawang goreng
- Usus ayam pedas manis sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah resep dan bagaimana cara membuat usus ayam pedas manis yang paling enak yang bisa langsung Anda coba sendiri di rumah. Sekarang Anda tidak perlu bingung lagi dalam memasak usus ayam. Hanya dengan memasak masakan usus ayam yang sangat mudah seperti ini saja anda dan keluarga sudah bisa makan dengan lauk enak dan menjadi sangat lahap dan nambah nasi terus. Jangan berhenti belajar berbagai macam resep masakan ya! Selamat mencoba!
