Jika Anda adalah penyuka panganan yang unik dan khas, maka Anda harus tahu makanan ini, getuk. Makanan khas Jawa tengah dan Jawa Timur ini memang sudah sangat terkenal sekali dan banyak disukai masyarakat Indonesia bahkan mancanegara. Tidak harus membeli untuk bisa mencicipi kelezatan rasanya karena Anda bisa dengan mudah mempelajari cara membuat getuk lindri sendiri secara cepat kemudian praktek di dapur Anda dirumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat camilan yang enak dan empuk ini sangatlah sederhana, mudah dan murah untuk dibeli di pasar terdekat dari rumah Anda. Jadi, jangan khawatir uang Anda akan habis banyak jika ingin trial membuat getuk lindri sendiri. Enak banget lho, rugi kalau tidak mencoba!
Jaman dulu saat masa penjajahan Jepang, penduduk Indonesia kesulitan mendapatkan beras. Sebagai solusinya, nenek moyang kita mengonsumsi ketela pohon / singkong sebagai bahan makanan utama. Singkong dikukus kemudian dibuang serat tengahnya lalu ditumbuk sampai halus kemudian diberi rasa manis dari gula atau asin dari garam. Itulah awal mula kenapa getuk bisa ada di Indonesia. Jaman sekarang ada banyak sekali variasi getuk lindri mulai dari warna hingga cita rasa yang super lezat. Cara membuat getuk lindri memang terbilang simpel tapi soal cita rasa, jangan ditanya ya karena dijamin ini enak banget dan bikin nagih! Jadi, tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak ikut mencoba resepnya! Saya dulu juga pernah membahas salah satu jenis getuk yang sangat enak dan juga snagat populer yaitu getuk goreng. Ada kok resepnya, search saja ya karena mudah banget dan rasanya sungguh super istimewa mantul enaknya kebangetan!
Seiring dengan berkembangnya zaman, getuk lindri mengalami perkembangan yang cukup pesat dalam hal varian. Ada banyak pilihan getuk lindri yang lezat dengan berbagai warna dan rasa. Sungguh, Indonesia memang gudangnya kuliner karena di setiap wilayah pasti ada makanan khasnya yang bisa dibilang semuanya enak. Jika Anda ingin tahu dan belajar resep cara membuat getuk lindri, maka Anda sudah berada di tempat yang tepat karena disini saya akan fokus membahas dan membagikan aneka resep getuk lindri yang super lezat yang tidak kalah dengan aneka panganan modern lainnya. Pokoknya, worth it deh! Getuk lindri bisa menjadi teman ngopi atau ngeteh yang sangat mantap. Sembari menikmati getuk menyeruput minuman hangat dan menyaksikan aneka acara Tv favorit atau film kesukaan. Hmm, apalagi bareng dengan keluarga, wah sempurna sekali. Oke, langsung saja ya simak koleksi resep getuk lindri yang lezat berikut ini!
Cara Membuat Getuk Lindri
1. Resep Getuk Lindri yang Lembut dan Kenyal
Bahan-Bahan:
- 1 kg singkong
- 250 ml air
- 2 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 250 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung kanji
- pewarna sesuai selera
Bahan Taburan:
- 1/4 sdt garam
- 1/2 butir kelapa, diparut
Cara membuat getuk lindri yang lembut dan kenyal:
- Kupas dan cuci singkong sampai bersih
- Potong-potong singkong yang sudah dicuci bersih
- Kukus singkong sampai empuk.
- Kukus kelapa parut dan garam.
- Masak air, kanji dan daun pandan sampai kental dan meletup-letup
- Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam sebuah wadah, lumatkan singkong
- Tambahkan gula, garam, larutan kanji, dan margarin. Aduk-aduk sampai rata
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian
- Tambahkan pewarna sesuai selera.
- Giling adonan
- Potong kemudian gulung
- Taburkan bahan taburan secara merata diatas getuk lindri
- Getuk lindri sudah siap untuk dihidangkan
2. Resep Getuk Keju Manis Gurih
Bahan:
- 400 gram singkong
- 100 gram gula pasir
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1½ sdm margarin
- kelapa parut secukupnya
- pewarna makanan secukupnya
Cara membuat getuk keju manis gurih:
- Kukus singkong hingga singkong empuk
- Haluskan saat kondisinya masih hangat
- Masukkan gula kemudian aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan margarin dan keju parut. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Bagi menjadi dua bagian
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera
- Bentuk getuk dengan cetakan
- Getuk keju manis gurih sudah siap dihidangkan bersama dengan taburan kelapa parut
3. Resep Getuk Lindri Kanji
Bahan:
- 1 kg singkong, kupas lalu potong-potong
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 250 gram gula pasir
- 1 sdm tepung kanji
- 250 ml air
- pewarna sesuai selera
Bahan Taburan:
- 1/2 butir kelapa, diparut
- 1/4 sdt garam
Cara membuat getuk lindri kanji:
- Kukus singkong sampai empuk
- Kukus kelapa parut dan garam
- Masak kanji, air, dan daun pandan sampai meleteup-letup dan kental
- Angkat dan biarkan dingin
- Dalam wadah, lumatkan singkong, tambah gula, garam, margarin, dan larutan kanji. Aduk-aduk rata
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian
- Tambahkan pewarna sesuai selera
- Giling adonan
- Potong kemudian gulung
- Getuk lindri siap dihidangkan
4. Resep Gethuk Lindri Sederhana
Bahan:
- 1 kg singkong, dikukus lalu langsung digiling dengan mesin penggiling selagi masih panas
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 100 ml kental manis
- 1 sdt garam
- 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut kemudian dikukus dengan sedikit garam
Cara membuat getuk lindri sederhana:
- Uleni singkong giling bersama dengan garam, gula, kental manis, dan margarin sampai semua tercampur rata
- Bagi menjadi beberapa bagian
- Beri pewarna makanan sesuai selera
- Giling lagi gethuk dengan mesin penggiling
- Taburi gethuk dengan kelapa parut
- Getuk lindri sederhana sudah siap dihidangkan
Nah, itulah beberapa pilihan resep cara membuat getuk lindri yang bisa Anda pilih yang menurut Anda cocok untuk Anda dan sesuai dengan selera Anda. Mudah banget lho, jadi tidak perlu takut untuk mencobanya. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat getuk lindri terbilang sangat simpel. Jadi, ayo tunggu apalagi? Segera saja Anda pilih dan praktekkan di dapur Anda. Sajian sedap camilan mudah, murah dan bercita rasa juara, itulah getuk lindri! Happy cooking!
