Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning

Ikan kakap menjadi salah satu jenis ikan yang banyak digemari banyak kalangan masyarakat. Resep memasak ikan kakap cukup beragam dan dapat dipilih sendiri yang paling sesuai dengan selera. Salah satu bagian tubuh ikan kakap yang paling enak adalah kepalanya. Bisa dimasak menjadi sajian lauk yang super istimewa dengan memasaknya jadi gulai kepala kakap. Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka Anda harus tahu dulu bagaimana cara membuat gulai kepala ikan kakap merah bumbu kuning. Enaknya gulai kepala ikan kakap memang terpancar dengan sangat nyata. Selalu lezat di setiap gigigatannya. Setiap suapan memberikan rasa nagih yang sulit untuk diusir pergi begitu saja. Pokoknya, sekali mencoba membuatnya dan memakannya, maka Anda akan terus ingin kembali menikmatinya tanpa henti. Sangat cocok untuk sajian lauk makan keluarga.

Gulai kepala ikan kakap memang menjadi masakan yang sangat dicari. Banyak yang kemudian berpikir daripada jajan terus, mencari penjualnya yang belum tentu ada kemudian terbersit keinginan untuk bikin sendiri. Caranya ya mau tidak mau harus mencari resepnya, mempelajarinya dan kemudian praktik memasaknya. Hanya itu jalan satu-satunya. Sebab memasak memang butuh action, hanya baca dan paham resepnya tapi enggan praktik ya percuma hehe dan tidak akan bisa. Maka dari itu, jika Anda memang berkeinginan untuk mencoba membuat gulai kepala ikan kakap, maka sekaranglah saatnya. Di sini Anda bisa mendapatkan resep lengkapnya.

Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bumbu Kuning

Bumbu kuning memang kerap diterapkan dalam berbagai macam masakan. Bukan hanya pada saat memasak ikan saja. Banyak masakan dan olahan makanan menggunakan bumbu kuning yang memang terkenal sangat enak. Racikan bumbu yang ada di dalamnya memang begitu sempurna untuk memberikan sentuhan cita rasa yang begitu istimewa. Maka tidak heran jika banyak orang yang suka memasak masakan bumbu kuning. Salah satu masakan ikan lain yang juga menggunakan bumbu kuning adalah gulai ikan mas bumbu kuning khas padang yang juga tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan gulai kepala ikan kakap. Anda juga wajib mencobanya, enak banget lho!

Bahan dan bumbu yang harus Anda persiapkan sebelum praktik memasak gulai kepala ikan kakap tidak banyak kok, jadi Anda tidak perlu khawatir. Semua pasti bisa Anda peroleh dengan gampang di pasar tradisional maupun supermarket favorit Anda. Beberapa bahannya diantaranya adalah serai, daun jeruk, asam kandis dll. Selain itu, beberapa bumbu halus juga wajib Anda siapkan seperti kunyit, jahe, garam dll.

Nah, agar Anda tidak semakin merasa penasaran dan bingung, memang sebaiknya anda langsung lihat sendiri resep lengkapnya agar bisa langsung pergi belanja dan langsung bisa memasaknya sendiri di dapur Anda. Hanya membutuhkan beberapa langkah mudah saja dalam proses memasaknya dari awal sampai akhir. Dan jelas ini akan sangat memanjakan Anda. Berikut resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

500 gr kepala ikan kakap
3 sdm minyak goreng
1 potong asam kandis
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
750 ml santan dari ¾ butir kelapa
5 pucuk daun ruku-ruku
1/2 – 1 lembar daun kunyit, robek-robek, ikat
6 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 sdt garam

Bumbu halus:

2 cm jahe
5 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 sdt garam
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah