Camilan memang ada banyak jenisnya dan satu diantara sekian banyak camilan yang wajib anda coba adalah kacang pukul. Nama yang cukup unik bukan? Kacang pukul merupakan makanan yang berasal dari Riau, lebih jelasnya adalah jajanan khas Kota Bagansiapiapi, Kepulauan Riau. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya tidaklah banyak sehingga jika anda mencoba belajar cara membuat kacang pukul khas riau, dijamin deh tidak akan merasa kerepotan ketika mempersiapkan bahannya.
Sesuai dengan namanya, penganan khas riau ini dalam proses membuatnya memang dipukul atau ditumbuk hingga kacangnya halus. Sangat sederhana memang, tetapi kalau bicara soal cita rasanya, wah jangan diragukan lagi deh karena enak banget, perpaduan rasa manis, gurih dan renyahnya memang sangat istimewa. Tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan aneka jajanan jaman sekarang yang lebih modern.
Kacang tanah memang menjadi satu dari sekian banyak bahan makanan yang digemari masyarakat dunia. Di indonesia, ada banyak makanan serta camilan yang terbuat dari bahan utama kacang tanah seperti kue kacang tanah, kue kacang coklat beng-beng, kue kacang lapis coklat, kacang telur, rempeyek kacang tanah, dan masih banyak lagi yang lainnya. Dari bahan sederhana berupa kacang tanah saja sudah bisa dibuat beraneka ragam makanan enak menggugah selera. Sungguh luar biasa sekali.
Anak kecil sih dapat dipastikan akan suka dengan jajanan kacang pukul ini. Jadi, jika anda memang sedang punya anak yang masih kecil, tidak ada salahnya jika anda membuat kacang pukul untuk kemudian anda berikan kepada anak anda. Pasti mereka akan sangat senang dan bersemangat. Bukan hanya anak kecil saja yang doyan makan kacang pukul, remaja, orang muda, dewasa, orang tua, semua usia pasti akan sangat senang memakan jajanan khas riau yang satu ini.
Jika bicara makanan riau, ada banyak dong, tidak cuma kacang pukul saja. Anda juga bisa mencoba belajar membuat aneka makanan khas riau lainnya seperti gulai ikan patin, ikan baung asam pedas, nasi lemak, gulai cipiuk, kue abuk-abuk, cincalok, kue asidah, dan lain sebagainya.
Anda bisa membuat dan menghidangkan kacang pukul khas riau kapan saja. Bahkan jika anda mau, anda bisa menjadi kue pukul sebagai sajian camilan di saat lebaran biar makin meriah. Dengan proses pembuatan yang sangat sederhana, sepertinya anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuat kue pukul.
Baiklah, biar tidak semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- Kacang Tanah
- Gula Pasir
Cara membuat kacang pukul khas riau:
- Haluskan kacang tanah dan gula pasir dengan cara dipukul atau ditumbuk
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi pipih
- Setelah itu, gulung
- Potong-potong gulungan adonan menjadi bagian-bagian kecil
- Biarkan dan diamkan adonan sampai kering
- Apabila sudah kering, kacang pukul sudah siap untuk dihidangkan. Bisa juga anda masukkan stoples biar awet bisa dimakan nanti
Nah, bagaimana, sangat sederhana sekali bukan? Itulah resep dan langkah demi langkah cara membuat kacang pukul khas riau. Karena gampang, anda bisa langsung praktik sekarang. Walaupun simpel, tetapi yakin deh anda sekeluarga akan sangat menikmati kelezatan jajanan khas riau yang satu ini. Selamat mencoba!
