Cara membuat kue laklak bali bisa langsung anda pelajari sendiri di sini. Kue asal bali yang satu ini memiliki bentuk dan rasa yang unik dan enak. Orang ketika pertama kali melihatnya, pasti rasanya ingin langsung mencoba mencicipinya karena tampilannya memang begitu imut cantik unik. Bulat khas serabi, sehingga terkesan sederhana tetapi menarik, dan soal cita rasa memang juara banget sih, sudah terbukti. Nah, jika anda sedang berada di bali, maka tidak ada ruginya jika anda berburu kue laklak dan memakannya. Pengalaman makan makanan bali tentu akan anda ingat seumur hidup. apalagi jika yang dimakan adalah salah satu kue tradisional khas bali yang sudah sangat melegenda seperti kue laklak bali. Jika anda memang sudah lama ingin belajar membuatnya sendiri, maka anda tidak usah bingung karena resepnya sebenarnya tidak sulit kok.
Bali memang menjadi salah satu destinasi wisata kelas dunia yang sangat populer. Para wisatawan baik lokal maupun dari mancanegara banyak sekali yang suka berwisata di bali. Nah, dengan kondisi tersebut, tentu saja dalam hal makanan pun pastinya akan kecipratan berkahnya dengan makin banyaknya orang luar bali yang tentu sangat penasaran ingin mencoba berbagai macam makanan khas bali termasuk kue laklak bali. Dengan rasa yang memang enak dan tampilan yang menarik, maka tidaklah sulit untuk para pengunjung pulau bali menyukai kue laklak khas bali ini. Sebelumnya saya juga sudah membagikan resep kue khas bali yang enak lainnya yaitu kue bantal bali yang tentu saja tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan kue laklak bali. Anda juga wajib mencobanya karena memang sangat menarik menggunakan bahan pembungkus janur. Jadi, semakin banyak resep kue khas bali, tentu saja makin bagus bagi anda karena bisa lebih leluasa bereksperimen dengan berbagai pilihan resep kue bali yang enak dan anda jadi tidak gampang bosan.
Serabi ala bali ini memang bisa menjadi pilihan camilan menarik bagi siapa saja. Jika anda memang jauh dari bali, tidak usah khawatir karena sekarang anda akan tetap bisa merasakan kelezatannya dengan cara membuatnya sendiri mengikuti panduan resep yang akan saya bagikan di sini. Perpaduan tepung beras dan tepung ketan memang menjadikan jaje laklak memiliki tekstur yang empuk, lembut dan tentu saja karena empuk itulah kue ini cocok untuk dinikmati semua usia dan siapa saja.
Diberi taburan kelapa parut, wah makin mantap banget deh. Kinca yang digunakan menggunakan bahan utama berupa gula merah. Pokoknya maknyus banget deh! Daripada anda semakin penasaran, memang sebaiknya langsung saja anda simak sendiri resep lengkapnya berikut ini.
Bahan:
- 25 gr tepung ketan
- 250 gr tepung beras
- 400 ml air matang
- 10 lembar daun pandan suji
Bahan kinca:
- 1 lbr daun pandan
- 200 gr gula merah, sisir
- 125 ml air
Bahan untuk taburan:
- 100 gr kelapa parut setengah tua
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Laklak Bali
- Cuci dan potong-potong daun suji. Blender potongan daun suji bersama dengan 400 ml air. Peras airnya
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Campurkan dengan air perasan daun suji tadi secukupnya sampai adonan mengental tapi cair mirip adonan bakwan
- Setelah itu panaskan dulu cetakan bikang atau serabi. Jangan lupa olesi minyak sedikit ya cetakannya
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan
- Masak hingga kue matang
- Angkat
- Membuat kuah kinca: campur semua bahan kinca dan rebus sampai mendidih dan kental. Angkat
- Membuat taburan: kukus kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam. Kukus selama sekitar 10 sampai 15 menit. Angkat dan biarkan dingin
- Kue laklak bali sudah siap dihidangkan bersama dengan kuah kinca dan taburan
Nah, seperti itulah resep dan Cara Membuat Kue Laklak Bali. Segera saja siapkan dulu semua bahannya biar anda bisa langsung praktik membuatnya sendiri sekarang. Jika sudah jadi, dijamin deh anda sekeluarga akan makan dengan lahap dan sangat menikmati kue yang satu ini. Selamat mencoba!
