Cara membuat nasi gegok khas trenggalek tidak sulit dan anda akan langsung bisa praktik bikin sendiri kapan saja sesuka hati anda. Bahannya yang simple dengan teknik memasak yang sederhana memang sangat memanjakan siapa saja bahkan para pemula yang baru kali pertama mencoba membuat nasi gegok sekalipun akan bisa dengan mudah bikin sendiri tanpa mengalami kendala yang cukup berarti. Nasi gegok adalah satu dari sekian banyak makanan yang berasal dari trenggalek jawa timur. Semua makanan khas dari trenggalek memang sangat lezat dan menggugah selera. Maka pantas jika anda harus belajar membuatnya. Tidak harus langsung banyak sekaligus, hari ini coba bikin saja dulu nasi gegok, nanti kapan-kapan disambung lagi dengan membuat yang lainnya.
Bicara tentang makanan asal trenggalek, selain ada nasi gegok yang sudah terbukti kelezatannya, ada juga makanan khas trenggalek lainnya seperti tahu lontong, nasi tiwul, ayam lodho, soto ayam jarakan, nasi goreng anglo, dan lainnya. Sungguh, sekali mencoba pasti anda akan langsung menyukainya.
Wajar jika nasi memiliki banyak variasi olahan dengan lauk dan sayur yang cukup banyak dan enak mengingat makanan pokok orang indonesia adalah nasi. Begitu juga dengan nasi gegok yang dikukus bersama dengan sambalnya yang menggunakan bahan utama berupa ikan teri yang memang menjadi salah satu ikan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia untuk dimasak dan dibuat menjadi beragama makanan sedap. Nasi gegok menjadi lebih istimewa karena dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan metode pengukusan yang menjadi jaminan meresapnya bumbu dengan sempurna dan dengan tingkat kematangan yang tepat serta tentu saja bisa sedikit lebih sehat. Memang sih, bumbunya ditumis dulu, tetapi minyak gorengnya juga tidak terlalu banyak. Selain nasi gegok, ada jenis olahan nasi enak lain yang juga sangat layak untuk anda coba pelajari resepnya dan buat yaitu nasi krawu gresik jawa timur yang jelas cita rasanya tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan nasi gegok. Mantap banget pokoknya!
Bagi anda yang sekarang sedang merasa bosan dengan nasi yang sudah setiap hari anda nikmati bersama dengan sayur dan lauk ynag sudah terlalu mainstream, maka mungkin sekaranglah saatnya bagi anda untuk mencoba bikin nasi gegok yang sangat unik sekaligus enak. Tidak perlu anda jauh-jauh datang ke trenggalek, cukup bikin saja sendiri di rumah maka anda sudah bisa menikmati kelezatan dan kesempurnaan rasa dari nasi gegok khas trenggalek. Nah, daripada anda merasa penasaran, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.
Cara Membuat Nasi Gegok Khas Trenggalek
Bahan:
- Nasi yang telah dimasak setengah matang
- Daun pisang untuk membungkus
- 2 lembar daun salam
- 100 gram teri yang sudah diseduh
Bumbu halus:
- Jahe, dimemarkan
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- Lengkuas, dimemarkan
- ¼ sdt gula pasir
Cara membuat nasi gegok khas trenggalek:
- Tumis bumbu halus bersama dengan jahe, lengkuas dan daun salam hingga wangi. Masukkan ikan teri lalu tambahi sedikit air. Aduk rata hingga bumbu meresap
- Siapkan daun pisang dan masukkan nasi setengah matang secukupnya sesuai selera ke dalam daun pisang
- Tambahkan sambal teri yang tadi sudah dibuat di langkah pertama. Bungkus rapat dengan daun pisang
- Kukus dengn api sedang selama 15 menit sampai matang
- Angkat dan nasi gegok sudah siap untuk dinikmati
Demikianlah ulasan singkat tentang Cara Membuat Nasi Gegok Khas Trenggalek yang semoga saja bermanfaat untuk anda yang baru mencoba belajar membuat nasi gegok sendiri. Mudah banget kan dan simpel, seharusnya anda tidak akan merasa kesulitan.
