Cara Membuat Semur Ayam Kecap Enak & Gurih

Diposting pada

Resep cara membuat semur ayam kecap sangat mudah dan memiliki cita rasa enak. Daging ayam dapat diolah menjadi aneka ragam masakan dan kaya akan protein sehingga disukai masyarakat di seluruh penjuru dunia.

Menurut laman wikipedia, semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh.

semur ayam kecap
gambar semur ayam kecap

Untuk bahan dagingnya bisa memakai daging sapi atau bisa juga menggunakan daging ayam seperti pada resep semur ayam kecap kali ini.

Warna coklat yang pekat pada masakan semur muncul dari penggunaan kecap yang tentu saja juga menambah cita rasa semur yang dibuat.

Bahan-bahan yang dipakai cukup simpel, Anda dapat membelinya di supermarket atau pasar tradisional. Cobalah resep lezat ini siapa tahu keluarga Anda menyukai masakan semur ayam kecap buatan Anda. Variasi lauk pauk sangat diperlukan untuk menghindari rasa bosan menyantap menu yang monoton.

Oke, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui dan mencoba resep semur ayam kecap ini, silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep semur ayam kecap enak

Bahan-bahan :

  • 500 gram daging ayam. Silahkan potong sesuai selera Anda
  • 75 ml kecap manis
  • 1 batang daun serai
  • 3 buah cabai merah besar. Buang isinya lalu iris tipis serong
  • 2 lembar daun jeruk
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • 75 ml kecap manis
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1/2 liter air atau secukupnya
  • 1 buah tomat. belah menjadi 4 bagian
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat semur ayam kecap

  1. Gorenglah daging ayam sampai menjadi setengah matang. Sisihkan sebentar
  2. Tumis bumbu halus sampai emngeluarkan bau harum lalu masukkan daging ayam ke tumisan
  3. Tambahkan garam batang serai, kaldu ayam bubuk, daun jeruk, gula dan kecap secukupnya
  4. Tambahkan air kemudian masaklah daging ayam sampai matang dan bumbu telah meresap merata
  5. Masukkan kecap manis, bawang merah goreng dan buah tomat
  6. Masaklah sampai semua bumbu meresap dan daging ayam matang serta semur mendidih
  7. Angkat dan siap untuk sajikan

Itulah panduan bagaimana cara membuat semur ayam kecap yang enak dan lezat. Pastikan tidak ada bahan dan step pembuatan yang terlewat supaya hasil masakan Anda juga bagus dan rasanya nikmat. Pastikan juga teman-teman Anda tahu dan ikut mencoba resep ini dengan cara membagikannya ke sosial media. Happy cooking!