Ikan sarden kalengan memang sangat terkenal dan banyak orang yang suka memakannya sebagai menu lauk makan. Sebenarnya ikan sarden kaleng bisa langsung dimakan sih, kondisinya sudah matang dan sudah ada bumbunya juga. Tapi kalau mau dipanaskan atau diolah lagi juga boleh sih, sah-sah saja tinggal bagaimana kemantapan hati anda saja. Ada banyak cara mengolah sarden kaleng yang mudah dan enak, anda tinggal memilih saja yang mana yang paling anda sukai. Kalau mau mencoba banyak cara dalam mengolah sarden agar tidak bosan juga malah bagus.
Jika anda dan keluarga memang suka makan ikan sarden kaleng, tidak masalah yang penting belinya pakai uang halal hehe. Cara mengolah sarden kaleng memang sebenarnya kembali lagi kepada persoalan selera, maunya diolah kayak apa. Setiap orang tentu saja beda-beda seleranya soal ini karena Tuhan memang menciptakan perbedaan pada manusia. Selain enak ikan sarden juga bergizi tentunya, jadi tidak salah jika anda mengonsumsinya.
Setiap resep cara memasak ikan sarden kaleng tentu saja punya cita rasa yang enak dengan ciri khasnya masing-masing. Jika anda memang bisa mencoba banyak resepnya, tentu saja malah sangat menguntungkan untuk anda karena anda bisa bikin gonta-ganti masakan ikan sardennya jadi anda sekeluarga tidak merasakan bosan. Lauk makan ikan sarden memang sangat enak dan sudah terbukti gizinya. Kalau dasarnya sudah suka makan ikan apalagi, wah pastinya akan sangat semangat makan ikan sardennya dan bikin nambah nasi terus.
Untuk membeli ikan sarden kaleng sepertinya juga tidak sulit karena banyak yang menjualnya. Tidak malah juga kan harganya, jadi ikan sarden kaleng sangat bersahabat dengan para ibu rumah tangga juga. Jika ingin dimakan langsung kalau memang doyan ya oke bisa saja tidak masalah. Tapi memang akan lebih mantap dan jauh lebih enak kalau mau mengolahnya dengan racikan bumbu yang beragam. Pastinya usaha anda tidak akan sia-sia karena kalau sudah matang memang bisa menjadi lauk makan yang sangat sempurna.
Baiklah, untuk anda yang memang sudah tidak lagi bisa bersabar ingin tahu koleksi resep mengolah ikan sarden kaleng, yuk langsung saja cek resep selengkapnya berikut ini!
Cara Mengolah Sarden Kaleng
1. Sarden Balado Pedas Manis
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden (pilih yang saus tomat)
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 cabai merah besar, iris serong
- 3 cabai rawit (sesuai selera), iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Masak hingga tomat layu.
- Tuang ikan sarden beserta sausnya, tambahkan saus cabai, gula, dan garam. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
- Masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan dengan nasi hangat.
2. Sarden Tumis Kemangi
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai rawit, iris serong
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 genggam daun kemangi
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit dan tomat, tumis hingga layu.
- Masukkan ikan sarden, aduk perlahan. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu, lalu angkat dan sajikan.
3. Sarden Kuah Santan Gurih
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden
- 200 ml santan kental
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cabai merah, iris serong
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt kunyit bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan kunyit bubuk, aduk rata.
- Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
- Masukkan ikan sarden, tambahkan garam dan gula, aduk perlahan.
- Masak hingga kuah sedikit mengental, angkat, dan sajikan.
4. Sarden Goreng Tepung Krispi
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden (ambil ikannya saja, sisihkan sausnya)
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada dalam wadah.
- Celupkan ikan sarden ke dalam telur, lalu balur dengan campuran tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali saus sarden dengan irisan bawang bombay dan cabai, lalu sajikan bersama ikan goreng tepung.
5. Nasi Goreng Sarden
Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden
- 2 piring nasi putih
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai rawit, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 butir telur (opsional)
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan ikan sarden dan hancurkan kasar.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan lada, aduk rata.
- Jika ingin lebih lezat, tambahkan telur orak-arik sebelum nasi digoreng.
- Masak hingga nasi matang merata, angkat, dan sajikan dengan mentimun atau kerupuk.
Semoga beberapa pilihan cara mengolah ikan sarden kaleng di atas bisa memberikan manfaat untuk anda dan memudahkan anda ketika sedang ingin memasak ikan sarden biar semakin enak. Kalau anda memang suka sama resepnya, jangan ragu untuk membagikannya kepada teman-teman anda. Happy cooking!
