Resep Acar Timun Wortel Mentah

Posted on

Resep acar timun wortel mentah banyak dicari karena memang pada kenyataannya acar adalah salah satu bagian penting yang ada di dalam dunia kuliner di Indonesia. Cita rasa acar yang asam, manis, dan ada sedikit pedasnya benar-benar membuat hidangan makanan menjadi semakin sempurna. Bahan yang biasa dibuat acar adalah timun dan wortel. Ada juga yang menambahkan buah nanas. Acar biasa ditambahkan ketika makan nasi goreng, sate, ikan goreng, dan aneka makanan berkuah. Jika anda memang suka dengan acar dan ada niatan ingin bikin acar sendiri, maka anda sudah berada di tempat yang tepat karena di sini saat ini saya akan memberikan resep cara membuat acar dari timun dan wortel dalam kondisi mentah. Jadi sangat praktis, tidak perlu merebus, sangat mudah dan tidak perlu proses yang melelahkan. Dijamin anda akan sangat senang dan puas ketika berhasil membuat acar sendiri dan menikmatinya ketika makan bersama keluarga di rumah.

Resep Acar Timun Wortel Mentah

Timun adalah salah satu sayur yang bisa dimakan langsung, begitu juga dengan wortel. Kedua sayuran ini tentu saja juga banyak mengandung vitamin yang bisa membuat tubuh anda semakin sehat. Bisa juga timun dibikin rujak. Kalau wortel bisa juga dimasak direbus dalam aneka olahan sayur seperti sayur bening. Pokoknya kalau bicara tentang kedua sayuran ini yaitu timun dan wortel, maka anda tidak akan ada rasa ragu untuk mengonsumsi keduanya karena keduanya sangat enak, segar dan kaya kandungan baik untuk kesehatan.

Bicara tentang acar, saya juga pernah lho dulu berbagi resep acar yang juga sangat enak dan tidak bikin bosan, yaitu resep acar kuning. Tidak ribet dan pastinya jika sudah jadi acar akan memberikan sentuhan magis yang membuat makanan menjadi jauh lebih nikmat dan bikin nagih. Untuk beli timun dan wortel pun anda tidak akan merasakan kerepotan karena kedua jenis sayuran ini bisa dengan mudah dan murah dibeli di pasar tradisional maupun di supermarket terdekat dari rumah anda. Membuat acar timun wortel mentah sangatlah simpel dan mudah. Tapi semudah dan sesimpel apa pun jika anda belum tahu bahan dan proses pembuatannya, maka anda juga akan bingung. Nah, buat anda yang memang sudah lama mengidamkan untuk bisa bikin acar timun wortel sendiri, yuk langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini!

Resep Acar Timun Wortel Mentah

Bahan-bahan:

  • 2 buah timun segar (buang bijinya, potong memanjang atau korek api)
  • 2 buah wortel ukuran sedang (kupas, potong korek api)
  • 5 butir bawang merah (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit merah (iris serong, bisa dikurangi jika tidak suka pedas)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 100 ml air matang
  • 3 sendok makan cuka makan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk sensasi lebih segar)

Cara Membuat Acar Timun Wortel Mentah

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan air matang, cuka, gula, dan garam. Aduk hingga semua larut sempurna.
  2. Tambahkan irisan timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam larutan tersebut.
  3. Pastikan semua bahan tercampur rata dan terendam dengan baik dalam larutan acar.
  4. Koreksi rasa sesuai selera. Jika kurang asam, tambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis. Jika kurang manis, bisa tambahkan gula sedikit demi sedikit.
  5. Biarkan acar selama minimal 30 menit di suhu ruang agar bumbunya meresap. Untuk hasil lebih segar, simpan dalam kulkas sebelum disajikan.

Beberapa tips dan saran yang mungkin akan sangat bermanfaat untuk anda agar acar buatan anda tetap segar dan renyah berikut ini dapat anda terapkan:

  • Gunakan timun lokal atau timun kecil agar hasilnya tidak terlalu berair. Hindari menggunakan timun yang terlalu tua karena bisa cepat layu.
  • Jangan menyimpan acar mentah terlalu lama, maksimal 2–3 hari dalam kulkas agar tetap segar.

Nah, itulah resep acar timun wortel mentah yang mudah dan praktis yang bisa anda coba di rumah. Selain menyegarkan, acar ini juga bisa meningkatkan cita rasa hidangan utama dan membuat makan anda sekeluarga menjadi lebih lahap. Tidak perlu dimasak, hanya dengan beberapa bahan sederhana anda sudah bisa menikmati acar homemade yang lezat dan sehat. Maka dari itu, tunggu apalagi? segera belanja semua bahannya dan langsung praktikkan resep ini ya! Selamat mencoba! Oh iya, jika anda suka dengan resep acar ini, jangan lupa anda bagikan resep ini kepada teman-teman anda ya agar mereka semua bisa juga ikut mencoba membuatnya.