Resep ayam bakar madu spesial dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu masakan hari ini. Keluarga Anda harus mencoba kelezatan ayam bakar madu spesial mengingat kuliner berbahan dasar daging ayam ini begitu digilai oleh banyak orang. Dengan paduan manisnya madu, daging ayam yang diolah dengan cara dibakar ini menjadi lebih sempurna dari segi cita rasa.
Anda dapat bereksperimen berbagai macam resep ayam agar tidak mudah jenuh dengan olahan ayam yang tidak variatif. Sebenarnya, pengembangan penambahan madu pada ayam bakar ini merupakan salah satu terobosan yang cukup jenius. Madu dapat membuat daging ayam lebih lembut, manis serta ada unsur gurihnya juga.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar madu spesial tidaklah sulit untuk diperoleh. Anda hanya perlu berbelanja sebentar di supermarket atau di pasar tradisional untuk berbelanja daging ayam dan kelengkapan bumbu sederhana lainnya.
Untuk madunya sendiri, disarankan menggunakan madu kualitas baik agar lebih lezat dan aman. Madu telah sejak lama dikenal sebagai bahan alami yang menyehatkan tubuh. Buktinya, telah banyak perawatan kesehatan dan kecantikan yang memanfaatkan madu. Dipadukan dengan daging ayam yang kaya akan protein, kombinasi keduanya akan memberikan asupan nutrisi yang bagus untuk tubuh kita.
Oke, barangkali Anda sudah tidak sabar ingin mencoba membuat sendiri ayam bakar madu didapur Anda. Pastikan Anda siapkan dulu dapur Anda, bersihkan alat-alat masak Anda juga, cuci tangan dan jaga kebersihan selama proses pembuatan / pemasakan makanan. Jangan sampai Anda mengabaikan faktor kebersihan, karena terdapat banyak kuman dan bakteri jahat di sekitar kita. Tentu Anda tidak ingin keluarga Anda sakit gara-gara masakan Anda yang tidak higienis bukan? Oke, langsung saja yuk simak resepnya berikut ini!
Resep ayam bakar madu spesial
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam ukuran sedang. Potong menjadi 4 bagian
- 4 sendok makan madu
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 liter air
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 1/2 sendok teh asam jawa
- 1 1/2 sendok makan gula jawa
Lihat juga : resep koloke ayam asam manis
Bumbu olesan :
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin yang dicairkan
- 3 sendok makan madu
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (opsional)
- 6 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh lada
Cara membuat ayam bakar madu spesial :
- Tumis bumbu halus. Masukkan jahe dan lengkuas. Tumislah sampai matang dan mengeluarkan bau harum
- Masukkan ayam lalu tumis hingga setengah matang kemudian tambahkan air sampai ayamnya terendam
- Masukkan madu, asam jawa, penyedap rasa, garam dan gula jawa
- Tutup rapat. Diamkan saja hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam
- Angkat daging ayam. Tiriskan
- Campurkan semua bahan bumbu olesan
- Olesi ayam dengan bumbu olesan tadi. Bisa gunakan kuas untuk proses pengolesan agar hasilnya merata sempurna
- Siapkan bara api untuk membakar
- Bakar ayam diatas bara api hingga bumbu olesan kering. Olesi lagi dengan bumbu olesan yang tersisa
- Bakar terus ayamnya dan dibolak balik agar matang merata dan tidak gosong sambil diolesi bumbu olesan
- Apabila ayam sudah matang dan warnanya berubah jadi kecoklatan, segera angkat
- Siap untuk disajikan
Baca juga : Resep ayam teriyaki paling enak
Nah, itulah resep ayam bakar madu spesial yang memiliki cita rasa yang istimewa. Jangan pernah bosan untuk terus belajar dan mencoba berbagai resep masakan baru agar Anda semakin ahli dan menguasai banyak olahan masakan enak.
Apabila Anda juga hobi membuat kue kering sendiri, kami ada banyak koleksi resepnya untuk Anda, seperti 2 resep kue berikut ini : Resep kue nastar keju dan cara membuat telur gabus keju. Dijamin maknyus dan enak tiada tara. Happy cooking!
