Resep Ayam Masak Bumbu Ketumbar

Diposting pada

Halo, mau masak apa hari ini? Makan enak setiap hari dengan menu yang wow menggugah selera tentu saja sangat diidamkan. Bagaimana kalau Anda kebetulan sedang kehabisan ide memasak? Pasti Anda bete kan? Jangan khawatir, kali ini kami punya salah satu resep lezat yang bisa diandalkan, yaitu ayam masak bumbu ketumbar.

ayam masak bumbu ketumbar

Untuk Anda yang sangat gemar menyantap daging ayam, maka sudah saatnya Anda mencoba resep yang sangat simpel bercitarasa juara ini. Jangan khawatir rumit ya, resepnya sederhana kok!

Yuk, langsung saja simak resep selengkapnya dibawah ini!

Bahan

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 50 gr kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan, haluskan
  • 500 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 1/2 bh pala
  • 1/2 bh nanas, potong-potong
  • 1 cm kayu manis
  • 3 bunga cengkih
  • 6 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1/4 sdt garam
  • 2 bh kapulaga
  • 1 bunga pekak
  • 2 lbr daun salam

Goreng dan dihaluskan

  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 10 bh bawang putih
  • 10 bh bawang merah
  • 10 bh cabai keriting
  • 3 cm jahe

Cara membuat

  1. Langkah pertama silahkan haluskan bumbu yang sudah digoreng sampai halus. sisihkan
  2. Lanjut dengan masak santan lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya dan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Tambahkan daging ayam. aduk-aduk sampai warna daging ayam berubah
  3. Jika daging ayam sudah lunak. segera masukkan kelapa sangrai halus dan bumbu lainnya. Aduk-aduk sampai mengental
  4. Langkah terakhir silahkan tambahkan potongan buah nanas. Aduk-aduk
  5. Angkat dan siap untuk disajikan.