Pernahkah Anda makan batagor tahu? rasanya sangat lezat dan nagih. Batagor ini banyak dijual oleh para pedagang kaki lima. Harganya juga tidak mahal dan jangan tanya soal rasa karena memang enak banget.
Jika Anda tidak sedang repot dan sangat ingin mencoba koleksi resep jajanan/cemilan baru, bisa nih Anda coba sendiri resep batagor tahu yang kami ingin share di postingan ini.
Bahan-bahan yang dipkai tergolong cukup sederhana dengan bahan utama berupa tahu putih dan tentu saja dengan aneka bahan dan bumbu lainnya. Anda pasti bisa kok mempraktekkan resep ini. Yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 9 sdm tepung tapioka
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama haluskan dulu tahu putihnya sampai halus dengan menggunakan garpu
- Haluskan bawang putih. Setelah bawang putihnya halus, masukkan tahunya. Campurkan dan tambahkan garam secukupnya saja
- Masukkan lada, terigu, penyedap rasa, telur dan tepung tapioka. Campurkan sampai benar-benar merata
- Siapkan kompor dengan api sedang lalu panaskan minyak goreng
- Ambil 1 sdm adonan lalu goreng. Lakukan juga pada adonan yang masih ada/tersisa
- Goreng sampai warnanya berubah jadi kuning keemasan
- Kalau sudah matang, segera angkat dan tiriskan
- Batagor tahu siap disajikan dengan pelengkap bumbu kacang dan kecap
