Resep bolu gulung coklat yang lembut, empuk dan manis tentu akan sangat Anda sukai. Terlebih jika anda memang pecinta kue, wah jelas Anda akan sangat bahagia tanpa jeda ketika mendapati resep kue berwarna coklat cantik ini. Dari tampilannya saja, kue bolu gulung coklat sudah sangat menggoda, apalagi rasanya, wow banget sampai Anda akan tanpa sadar sudah makan dalam jumlah banyak dalam sekali duduk. Cocok jadi teman bersantai bareng keluarga di rumah atau jadi suguhan camilan dalam acara pesta, rapat dan arisan.
Kue bolu gulung adalah salah satu jenis kue bolu yang cukup unik karena dalam pembuatannya harus digulung ketika masih panas. Bolu gulung atau roll cake atau swiss roll adalah kue yang dalam proses pemanggangannya menggunakan loyang dangkal. Untuk isiannya, biasanya menggunakan selai atau krim mentega. Tidak hanya terkenal di Indonesia, di USA pun kue bolu gulung sangat terkenal dan disana biasa disebut sebagai jam roll atau jelly roll. Keren banget ya!
Jika anda ingin menikmati camilan lezat berupa kue basah, memang akan ada banyak sekali pilihan kue yang bisa Anda buat. Tidak hanya bolu gulung coklat saja lho, Anda juga bisa membuat dadar gulung coklat yang rasanya tidak kalah enak dibanding kue basah lainnya. Memang, mahir membuat aneka kue akan terasa sangat menyenangkan. Daripada membeli kue diluar dalam bentuk jadi, membuat kue sendiri memang terasa lebih membanggakan dan tentu saja bisa lebih irit pengeluaran.
Manfaatkan waktu luang Anda untuk mempelajari resep bolu gulung coklat yang sudah terbukti kelezatannya. Suami dan anak-anak Anda pastinya akan sangat senang jika Anda berikan kue yang super enak ini. Berbiacara tentang bahan yang diperlukan dalam membuat kue bolu gulung coklat, tidak banyak kok, diantaranya ada tepung terigu protein sedang, telur, susu bubuk, gula pasir, buttercream dan lainnya. Pokoknya, dalam sekali belanja, semuanya pasti sudah bisa Anda bawa pulang. Alat yang diperlukan pun juga sangat sederhana karena mematangkannya dengan cara di oven.
Dengan teksturnya yang empuk dan lembut, membuat kue bolu gulung benar-benar menjadi favorit semua kalangan. Anak kecil sampai orang yang sudah berusia lanjut bisa dengan mudah memakan dan menikmati kelezatan dari kue basah yang unik dan enak ini. Pokoknya, tidak ada alasan untuk tidak menyukai bolu gulung coklat. Sungguh, enaknya kebangetan!
Apabila Anda bosan dengan camilan kue kering, boleh banget jika Anda kemudian melirik kue bolu gulung coklat sebagai alternatif. Rasanya yang manis bisa menggantikan cita rasa gurih dari kue atau camilan lain yang mungkin sudah sering anda nikmati. Kadang ingin makan yang asin, kadang ingin makan yang manis. Itu sudah sewajarnya, namanya manusia pasti sering bosan.
Baiklah, jika Anda sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan cara membuat bolu gulung coklat yang lezat, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Bolu Gulung Coklat
Bahan:
- 5 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sdt emulsifier atau TBM
- 1 sdm susu bubuk
- Buttercream atau selai buah secukupnya
Cara membuat bolu gulung coklat:
- Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengental dan mengembang
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
- Siapkan loyang size 26x26x4 cm
- Olesi loyang dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti
- Tuangkan adonan di atas loyang
- Panggang dalam oven dengan suhu 180º celsius selama kurang lebih 15 – 20 menit sampai kue matang
- Keluarkan kue dari oven
- Letakkan serbet bersih di atas loyang
- Balik cetakan kue dan keluarkan kue dari loyang
- Gulung kue sampai dingin dengan menggunakan serbet bersih atau kertas kue
- Jika kue sudah dingin, segera buka gulungan
- Olesi kue dengan buttercream atau selai
- Gulung kembali sampai padat
- Iris/potong-potong kue sesuai selera
- Kue bolu gulung coklat sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah resep bolu gulung coklat yang lezat dan mudah dibuat. Kue yang dapat Anda jadikan suguhan utama dikala berkumpul dengan keluarga di rumah. Dilengkapi dengan segelas minuman favorit, wah pasti akan sangat mantap sekali! Bolu gulung coklat memang benar-benar kue yang bisa diandalkan dalam berbagai suasana dan acara. Happy cooking!
