Asem-asem ayam sudah terbukti enaknya dan memang banyak yang menyukainya sebagai teman makan nasi alias lauk makan. Tekstur daging ayam yang empuk berpadu dengan aneka bahan dan bumbu, hmm enaknya sudah tidak perlu diragukan lagi. Untuk jenis ayamnya bebas saja sih, pakai ayam kampung juga boleh malah lebih enak. Jika anda memang sudah ada rencana untuk bikin lauk makan enak dari bahan utama daging ayam, ada baiknya anda coba d eh resep cara membuat asem-asem ayam. Dipelajari dulu, mulai dari bahannya apa saja, bumbu yang diperlukan apa saja dan langkah demi langkah membuatnya dari awal hingga akhir sampai benar-benar matang dan siap untuk dinikmati. Sebenarnya mudah kok, asalkan anda sudah memahami resepnya, pasti praktik memasaknya akan sangat mudah dan tidak butuh waktu lama.
Asem-asem ayam memang menjadi idaman banyak kalangan. Kuahnya yang kelihatan coklat berbumbu, hmm bikin nagih. Baru melihatnya saja pasti anda akan langsung ngiler tergoda ingin memakannya. Untuk mendapatkan rasa asamnya, sebenarnya bisa menggunakan bahan yang bebeda sih. Mau pakai asam jawa boleh, mau pakai belimbing wuluh juga tidak ada yang melarang. Silakan saja sesuaikan dengan selera anda.
Daging ayam memang menjadi salah satu jenis daging konsumsi yang paling populer di dunia. Ada banyak sekali resep ayam enak yang bisa anda coba buat. Selain bisa anda olah menjadi asem-asem ayam, daging ayam juga bisa anda masak menjadi ragam makanan dan lauk makan yang sedap menggugah selera seperti ayam garang asem tanpa santan, ayam halia, ayam bekakak, ayam asam manis, dan masih banyak lagi yang lainnya. Semuanya enak dan pastinya bikin nagih. Selain enak, daging ayam juga kaya nutrisi terutama proteinnya yang baik untuk tubuh dan kesehatan.
Jika anda bosan dengan masakan ayam yang mungkin sudah terlalu sering anda bikin dan nikmati, maka tidak ada salahnya jika anda memutuskan untuk memasak asem-asem ayam yang sederhana dan super lezat. Dijamin deh, anda sekeluarga akan sangat senang dan jadi semangat makan. Apa saja bumbunya? Apa saja bahannya? Bagaimana langkah demi langkah memasak asem-asem ayam yang baik dan benar? Biar anda tidak semakin penasaran, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Cara Membuat Asem-Asem Ayam
Bahan-bahan:
- 5 potong ayam kampung, potong-potong
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 10 bh cabai keriting merah
Bumbu iris:
- 5 bh tomat hijau/kuning
- 3 bh cabai keriting
- 3 ruas lengkuas
- 5 siung bawang merah
Bumbu lainnya:
- 1⁄2 blok gula merah (20 gr)
- 1⁄4 sdt lada bubuk
- 2 btg sereh
- 1⁄2 sdm kaldu jamur
- 2 lbr daun salam
- 1⁄2 sdm garam
- 3 bks asam jawa, beri air secukupnya lalu saring
Cara membuat:
- Rebus ayam kampung sampai empuk. Angkat dan sisihkan dulu
- Kecuali tomat, tumis semua bumbu iris sampai harum. Aduk rata
- Masukkan bumbu halus bersama dengan daun salam dan serah.Aduk rata
- Masukkan gula merah
- Masak sampai bumbu matang
- Masukkan ayam kampung yang sudah direbus tadi di awal. Aduk rata
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan kecap manis, air asam jawa, lada bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
- Masak sampai bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat
- Koreksi rasa
- Angkat
- Asem-asem ayam sudah siap untuk dihidangkan
Hmm, mudah bukan? Itulah Resep Cara Membuat Asem-Asem Ayam yang bisa langsung anda praktikkan di dapur kesayangan anda di rumah. Siapkan saja semua bahan, bumbu dan alat masaknya. Kalau sudah komplit semua, segera bisa anda eksekusi deh. Dijamin, anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap jika lauknya memang sangat enak memuaskan berupa asem-asem ayam. Selamat mencoba!
