Sejak masih kecil saat masih SD, pasti banyak yang sudah mengenal dan merasakan kenikmatan jajanan bernama cilok. Yup, memang, rasanya enak dan murah harganya. Jananan ini selalu ada, terutama di area sekolah, kantor dan di kampung, pokoknya dimana saja hampir selalu ada penjual cilok.
Pengalaman merasakan enaknya cilok mungkin kembali merayapi diri Anda. Jika kebetulan pas ingin makan cilok dan pas tidak ada penjual cilok lewat, jangan khawatir, karena sebenarnya bisa kok membuat sendiri dirumah dengan cara mengikuti step by step resep cilok bumbu kacang yang enak.
Sebelum membahas lebih jauh mengenai resep cilok bumbu kacang yang super enak, jika Anda belum mengerti benar dan merasa penasaran, seperti apa sih sebenarnya cilok itu? Sering makan tapi nggak tahu asal usulnya? Detailnya seperti apa? Nah, jangan khawatir karena di laman wikipedia juga sudah dijelaskan secara jelas gambaran mengenai cilok.
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Meskipun sebenarnya ada beberapa jenis cilok, tapi pada prinsipnya proses pembuatannya hampir sama semua kok. Ada cilok goreng, cilok bakar, cilok isi, cilok kuah…cilok apalagi banyak deh terserah saja yang mau berkreasi sendiri.
Setelah mengetahui penjelasan tentang cilok, pasti Anda sudah tak sabar lagi ingin segera action meracik dan membuat cilok hasil karya sendiri di dapur Andalan. Sabar ya, orang sabar disayang Tuhan. Bagi Anda yang sudah penasaran dengan resepnya, langsung saja yuk cek dibawah ini!
Resep cilok bumbu kacang paling enak
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 siung bawang putih. Dihalukan
- 1 batang daun bawang. Diiris halus
- Garam 1 sendok teh
- Penyedap rasa sapi 1 sendok teh
- Air panas 200 ml
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat cilok bumbu kacang kenyal enak
- Campur tepung terigu bersama dengan garam, daun bawang, bawang putih, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa
- Tuangkan air panas dengan cara perlahan-lahan saja hingga adonan menjadi cukup basah dan kental
- Masukkan tepun tapioka. Uleni menggunakan tangan dengan cara pelan-pelan saja sampai merata
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil
- Masak air sampai mendidih
- Masukkan bulatan cilok kedalam air mendidih
- Untuk mengetahui cilok sudah matang atau belum, sangat mudah. Lihat saja kalau sudah mengapung berarti cilok sudah matang
Untuk menambah kenikmatan cita rasa cilok, maka disantap bersama dengan bumbu kacang. Hmm, yummi! Membayangkan saja sudah ngiler ya! Bahan dan proses pembuatan bumbu kacang juga tidak ribet kok! Yuk, langsung saja lihat selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan bumbu kacang untuk cilok
- 100 gram kacang tanah. Digoreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan air asam jawa
- 7 buah cabe rawit
- 4 sendok makan gula merah
- 200 ml air
- 1 sendok teh garam
- Minyak secukupnya
Cara membuat bumbu kacang untuk cilok enak
- Tumbuklah kacang sampai menjadi halus
- Setelah kacang halus, tambahkan cabe, garam, gula merah, bawang putih dan air asam jawa
- Tumis menggunakan minyak goreng secukupnya sampai mengeluarkan bau harum
- Selesai, bumbu kacang sudah siap
Bagaimana, cukup mudah bukan resep cilok bumbu kacang? Langsung saja dicoba sekarang ya! Jika Anda tidak keberatan, silahkan share resep ini ke media sosial ya biar teman-teman Anda juga bisa ikut mencoba!
