Nasi lemak adalah salah satu makanan khas suku Melayu yang umum ditemukan di Malaysia, Riau, sumatera Utara, singapura dan brunei. Rasa nasi lemak itu gurih dan berlemak karena dimasak bersama dengan santan dan kadang ada juga yang menambahkan daun pandan. Saking enaknya, nasi lemak menjadi semakin populer dari hari ke hari. Maka tidaklah aneh jika kemudian banyak orang mencari resep dan cara membuat nasi lemak malaysia. Jika Anda belum pernah membuatnya, maka sekaranglah saatnya. Ini enak banget lho dan cocok banget disuguhkan sebagai hidangan spesial makan malam keluarga. Tentu saja mau dihidangkan kapan saja sah-sah saja, pas sarapan dan makan siang juga cocok kok. Lebih jelasnya, nasi lemak ini adalah salah satu olahan nasi yang sangat spesial dan memuaskan. Sekali saja Anda mencobanya, maka Anda akan langsung jatuh hati pada kelezatan cita rasanya. Pokoknya, saking enaknya, yang ada tanpa sadar sudah nambah berkali-kali.
Nasi memang enak dimasak atau dinikmati dengan berbagai macam cara dan bumbu. Nasi yang notabene menjadi makanan pokok di banyak negara asia, termasuk Malaysia dan Indonesia, maka tidaklah aneh ketika ada begitu banyak inspirasi dan ide masakan nasi yang sedap. Berkreasi dengan aneka macam bahan dan bumbu yang kemudian dipadukan dengan nasi. Nasi lemak memang sekarang ini sudah dikenal luas dimana-mana dan sudah banyak yang menjualnya. Di jawa tengah, ada makanan yang sangat mirip nasi lemak yaitu nasi liwet. Anda juga bisa membuatnya dan mencobanya. Penyajian dan tentu saja cita rasa dari nasi liwet yang begitu luar biasa istimewa. Sangat cocok untuk Anda yang suka mencoba makanan dari berbagai daerah.
Nasi lemak memang menjadi pilihan yang tepat ketika ingin memasak hidangan yang spesial di momen yang penting. Nasi lemak sangat nikmat dimakan bersama dengan beberapa bahan pelengkap seperti telur yang direbus atau digoreng mata sapi atau bisa juga yang didadar, irisan mentimun, ikan teri goreng atau ikan bilis, cabai dan sambal. Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, saat ini nasi lemak sudah dijual bebas dengan lauk yang cukup beragam seperti tempe, tahu, udang, cumi, ikan, hati sapi, kacang goreng, sate, daging ayam dll. Pokoknya, mantap banget deh!
Anda bisa dengan leluasa berkreasi memasak nasi dengan aneka macam teknik olahan nikmat. Selain membuat nasi lemak, Anda juga bisa mencoba membuat olahan nasi yang lainnya seperti nasi kebuli yang juga sudah sangat populer di seluruh dunia. Enaknya benar-benar nyata dan daging kambingnya mantap banget!
Untuk saat ini, pastinya Anda sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dari nasi lemak. Baiklah, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep dan Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia
Bahan :
Nasi Gurih:
- 1 kg beras pulen, cuci, tiriskan
- 500-600 ml santan encer
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
Sambal Ikan Bilis:
- 200 gr ikan bilis kering, goreng
- 1 sdm air asam Jawa
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah kering
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 potong kecil terasi
Pelengkap:
- irisan mentimun
- telur rebus, belah dua
- kacang tanah goreng
Cara membuat nasi lemak:
Membuat nasi gurih:
- Cuci dulu berasnya
- Masukkan ke dalam panci rice cooker
- Tambahkan santan, serai, daun pandan, daun salam, dan garam
- Masak sampai matang seperti Anda menanak nasi sehari-hari
- Aduk-aduk dan biarkan dalam posisi rice cooker warm
Membuat sambal ikan bilis:
- Panaskan 4 sdm minyak dalam sebuah wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum
- Tambahkan air asam. Aduk rata
- Masukkan ikan bilis. Aduk rata
Penyajian:
- Siapkan piring saji
- Masukkan nasi ke dalam piring saji
- Tambahkan sambal ikan bilis, telur rebus, kacang tanah goreng dan irisan mentimum
- Nasi lemak malaysia sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep dan Cara Membuat Nasi Lemak Malaysia yang lezat. Anda bisa segera belanja semua bahan dan bumbu agar Anda bisa segera praktik membuatnya sendiri di rumah. Anda sekeluarga pasti akan makan nasi lemak dengan sangat lahap karena saking enaknya. Nasi lemak bisa Anda hidangkan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Selamat mencoba!
