Resep dimsum ayam yang sedap menggugah selera adalah salah satu resep yang begitu banyak dicari oleh masyarakat. Betapa tidak, rasa dimsum ayam yang sebegitu enaknya berpadu dengan kehangatan teh yang disantap saat cuaca sedang dingin saat hujan. Wah rasanya mantap sekali dan siapapun pasti akan sangat senang menyantap makanan enak yang satu ini. Tua muda banyak yang suka dengan dimsum ayam. Bilamana Anda punya keinginan untuk bisa membuatnya sendiri dirumah, oke bisa dicoba karena memang cara bikinnya juga simpel dan tidak menghabiskan waktu Anda.
Bila Anda adalah orang yang suka eksperimen tentang pembuatan makanan dan masakan enak, sepertinya Anda tidak boleh melewatkan resep dimsum ayam. Enaknya minta ampun tapi tak diampuni, saking enaknya sampai bingung ngomongnya. Daging ayam yang bisa dibeli dengan mudah dan murah menjadi salah satu bahan dasar untuk membuat dimsum ayam yang super lezat. Selain itu, tentu saja ada berbagai macam bahan lain yang diperlukan sesuai dengan resepnya.
Saya rasa bumbu yang dibutuhkan dalam proses pembuatan dimsum ayam juga cukup sederhana dan tidak mahal untuk membelinya. Semacam bawang, garam, tepung tapioka dan lain sebagainya. Gampang banget lah pokoknya kalau bicara soal bahan dan bumbu untuk membuat dimsum ayam yang super lezat.
Oke, daripada Anda makin penasaran, langsung saja yuk simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Dimsum Ayam
Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam, haluskan
- 50 gr udang, cincang kasar (optional)
- 150 gr tepung tapioka
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, serut (sisakan sedikit untuk hiasan)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 butir telur
- kulit pangsit secukupnya
Bahan saus:
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 5 sdm saus sambal
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm cuka
- 10 ml air
- sedikit kaldu jamur
Cara membuat dimsum ayam:
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata
- Ambil kulit dimsum kemudian isi dengan isian. Cubit-cubit tempel-tempel di sekeliling isian. Jika sulit dibentuk, basahi kulit. Untuk hiasan, gunakan wortel di bagian atasnya. Lakukan sampai habis
- Siapkan kukusan dan kukus sampai 20 menit hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang
- Tuangkan air dan masak sampai mendidih
- Masukkan saus sambal dan cuka. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan kaldu jamur, garam dan gula lalu aduk sampai merata
- Jika sudah mengental segera angkat
- Siap disajikan
Demikianlah bagaimana resep dimsum ayam yang gampang dan hasilnya enak. Keluarga Anda pasti akan sangat suka dan senang memakan dimsum buatan Anda. Silahkan Anda coba semoga sukses!
