Indonesia memiliki aneka macam camilan yang sangat lezat. Dari sekian banyak camilan, mungkin anda sudah tidak asing lagi mendengar donat. Yup, donat memang sudah sangat populer di Indonesia, bahkan di dunia. Tidak heran bila muncul varian resep donat yang begitu banyak.
Sudahkah anda mencoba resep donat kentang? Donat kentang yang begitu lembut dan enak, tentu saja dapat dijadikan pilihan tepat saat minum kopi atau teh saat sedang santai bersama keluarga dirumah.
Dengan bahan dasar yang sederhana, donat kentang siap memanjakan anda sekeluarga. Apabila anda sangat ingin mencoba membuat donat kentang sendiri, anda tidak perlu bingung lagi karena pada postingan kali ini akan saya bagikan resep lengkapnya dari awal sampai akhir.
Bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuat donat kentang, silahkan anda lihat panduan lengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr kentang. kukus kemudian haluskan
- 2 kuning telur
- 80 s/d 90 ml susu cair dingin. Dinginkan di kulkas
- 30 gr margarin
- 40 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt ferminan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat donat kentang lembut enak:
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan garam. Aduk-aduk sampai merata dengan menggunakan sendok
- Tuangkan kuning telur, kukusan kentang dan mentega lalu uleni hingga tercampur merata. Tambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sampai adonannya kalis. Tambahkan fermipan. Uleni lagi sebentar saja kemudian tutup adonan didalam baskom menggunakan serbet dan diamkan sekitar 45 s/d 60 menit
- Buka serbetnya kemudian adonannya ditinju-tinju ringan, bejek-bejek sebentar kemudian buatlah bulatan donat (tidak usah dilubangi). Apabila anda merasa adonan donatnya kurang kalis, anda bisa mengatasinya dengan menambah tepung terigunya sedikit demi sedikit smapai jadi kalis. Buatlah bulatan donat hingga adonannya habis. Tutup bulatan donat menggunakan serbet. Diamkan kurang lebih 15 menit
- Jika adonan sudah kembali mengembang, silahkan anda buat lubang di tengah donat
- Goreng donat menggunakan api ukuran kecil. Tidak usah dibolak-balik. Cukup satu kali balik saja
- Donat kentang siap untuk disajikan
Sangat mudah bukan? Jangan ragu lagi, selamat mencoba ya!
