Suka ngemil tapi bingung mau ngemil apa? tenang saja, ada berjuta makanan enak di dunia ini. Di indonesia sendiri, anda tidak akan kehabisan stok resep masakan dan makanan enak yang bisa mengenyangkan perut anda. Bila anda suka udang dan ingin menyantapnya dengan cara yang berbeda, coba saja resep gimbal udang kriuk renyah yang sangat enak. Mantul, mantap betul!
Gimbal udang kriuk renyah ini bisa dijadikan camilan, bisa juga dijadikan lauk makan nasi. Hebat kan? Hebat dong, sudah enak, mudah membuatnya dan bisa disesuaikan dengan kondisi pula. Inilah mengapa makanan ini cukup digemari masyarakat indonesia. Bagaimana dengan anda? Pengen membuatnya juga kah? Kalau iya, tenang saja karena di postingan ini saya sengaja berbagi resepnya untuk anda. Ini dia resep lengkapnya!
Bahan-bahan
- 70 gr tepung tapioka
- 70 gr tepung beras
- 250 gr udang kecil
- 1 sdt garam
- 170 ml air
- Sedikit merica
- Sedikit perasan jeruk lemon/nipis untuk melumuri udang
Bumbu halus
- 2 bh kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 buah bawang putih
- Sedikit kencur
Cara membuat gimbal udang kriuk renyah enak
- Langkah pertama buang dulu kepala udangnya kemudian dicuci sampai bersih
- Lumuri udang dengan air lemon atau jeruk nipis yang dicampur dengan garam dan merica
- Ulek dan haluskan semua bahan bumbu halus
- Campur semua bahan kecuali udang. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan 3 ekor udang kedalam adonan
- Gunakan sendok untuk mengambil udang dari adonan
- Masukkan udang ke wajan penggorengan untuk digoreng
- Ingat, jangan masukkan semua udang kedalam adonan karena nanti adonannya jadi encer. Jadi, cukup masukkan per 3 ekor kedalam adonan sebelum digoreng. Jadi 3 ekor udang untuk setiap 1 gimbal
- Goreng udang sampai warnanya kuning kecoklatan dan kering matang
- Gimbal udang siap disajikan. Kriuk renyah nikmat enak
Sangat mudah sekali kan? Ayo dicoba sekarang juga ya! Happy cooking!
