Resep Gulai Pakis

Diposting pada

Halo apa kabar bunda? Mau masak apa hari ini? Jangan bingung ya, ada banyak pilihan masakan enak yang bisa dicoba. Tetap makan enak dan selalu sehat ya!

Kali ini saya ada sebuah resep baru yang pasti maknyus dan cocok banget untuk dicoba GPL (Gak Pake Lama). Apa sih? Ini dia, gulai pakis. Sederhana, tapi cita rasanya dijamin juara!

gulai pakis

Bahan-bahan:

  • 200 gram daun pakis muda
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah asam kandis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siun bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1½ sendok teh garam
  • 10 lembar daun ruku-ruku
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun salam

Cara membuat:

  1. Rebus santan, bumbu halus, asam kandis sampai mendidih sambil diaduk-aduk biar merata
  2. Masukkan daun pakis lalu masak hingga matang sambil diaduk-aduk
  3. Kalau sudah matang, siap untuk disajikan

Mudah sekali bukan? Semoga sukses ya!