Ada salah satu jenis makanan atau camilan yang enak yang wajib untuk anda pelajari resepnya dan membuatnya yaitu kue bikang mawar. Ketika anda sekeluarga butuh makanan ringan untuk teman bersantai di rumah, coba deh pelajar resep kue bikang mawar empuk dan berserat. Dijamin deh, kalau sudah jadi, anda sekeluarga pasti akan sangat menikmatinya. Secara tampilan memang mirip dengan bentuk bunga mawar, makanya dinamai dengan bikang mawar. Untuk warnanya bisa anda bikin sesuai selera dengan warna apa saja sesuka hati saja bebas.
Banyak kalangan masyarakat yang menyukai kue bikang mawar karena memang cita rasanya yang enak dan dari segi tampilan juga sangat menarik. Bisa dihidangkan kapan saja, acara apa saja. Semua usia bisa memakan kue bikang mawar karena memang teksturnya lembut. Jika anda membutuhkan alternatif makanan ringan untuk anda sekeluarga di rumah, maka anda tidak salah pilih jika menjatuhkan pilihan pada kue bikang mawar. Untuk mempelajari resepnya tidak sulit, langkah demi langkah membuatnya juga tidak butuh langkah demi langkah yang rumit. Sangat sederhana tetapi sangat berkelas.
Jika dibandingkan dengan jenis kue lain yang mungkin pernah anda buat, dijamin deh kue bikang mawar tidak akan kalah enaknya. Meskipun anda mungkin baru kali pertama belajar bikin kue bikang mawar, anda tidak usah khawatir karena jika anda mengikuti panduan resepnya dengan seksama, pasti hasilnya nanti akan sangat memuaskan. Bahan utamanya adalah tepung beras, yang mana adalah bahan makanan umum yang kerap dibuat menjadi aneka makanan enak berkualitas. Selain itu, digunakan juga digunakan tepung tapioka. Perpaduan dua jenis tepung tersebut dapat dipastikan akan memberikan hasil kue bikang yang mantap dari segi tekstur dan cita rasanya. Tentu saja masih ada beberapa bahan pendukung lainnya yang akan semakin melengkapi kesempurnaan kue bikang mawar. Baiklah, daripada anda malah semakin penasaran dengan resep dan cara membuatnya, sebaiknya memang langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Kue Bikang Mawar Empuk dan Berserat
Bahan:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 750 ml santan kelapa
- pewarna merah dan hijau
- 1 sdt garam
- 60 gram tepung tapioka
- 2 lembar daun pandan
- 250 gr gula pasir
- 250 gr tepung beras
Cara membuat kue bikang mawar:
- Campur tepung tapioka, tepung beras, garam dan gula. Aduk-aduk sampai tercampur merata. Sisihkan dulu
- Rebus santan, daun pandan dan garam sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat
- Campur semua bahan dan telur. Aduk-aduk hingga tekstur adonan halus dan licin
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian beri pewarna merah. 1 bagian beri pewarna hijau. 1 bagian biarkan putih
- Panaskan cetakan kue hingga panas
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan warna hijau ke dalam cetakan kue. Biarkan dan tunggu hingga pinggirnya mulai matang
- Tuangkan adonan warna putih, diamkan sebentar
- Tuangkan adonan warna merah
- Jika bagian tengah kue sudah tidak lagi terlihat cair atau sudah matang, tutup cetakan
- Matikan api
- Masukkan cetakan bikang ke dalam baki yang berisi kain dan air sedikit. Diamkan selama sekitar 2 menit. Setelah hangat, keluarkan bikang dengan menggunakan gelas dan tutup botol. Gunting sisinya menjadi enam kemudian rekahkan
- Kue bikang mawar sudah siap untuk dihidangkan
Itulah Resep Kue Bikang Mawar Empuk dan Berserat yang bisa langsung anda coba sekarang. Siapkan semua bahannya. Kalau sudah jadi atau matang, segera saja sajikan di meja makan sebagai camilan istimewa anda sekeluarga. Dijamin, anda sekeluarga akan memakannya dengan sangat lahap saking enaknya. Selamat mencoba!
