Anda butuh camilan baru yang tidak bikin bosan? Cobain deh resep kue cocor bebek. Ini mudah, enak dan sangat memuaskan. Sekali makan, anda sekeluarga pasti akan ketagihan saking enaknya. Kue ini bentuknya simpel sih dan bisa disuguhkan kapan saja. Dimakan pagi, siang sore atau malam enak saja kok, bebas dan jika dilengkapi dengan segelas minuman, hmm, pasti tambah mantap banget. Anak-anak sampai orang tua banyak yang menyukai kue yang satu ini lho. Jadi, jangan ragu lagi jika anda memang ingin belajar bikin kue ini sendiri karena sangat rekomended banget untuk menjadi salah satu pilihan camilan harian anda sekeluarga.
Tidak butuh banyak bahan yang ribet kok, karena hanya dengan beberapa bahan utama saja sudah bisa langsung praktik membuatnya di rumah. Sebelum praktik, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan utamanya seperti tepung ketan, santan instan, kelapa parut, dan lainnya. Pokoknya simpel banget dan dijamin anda akan dengan mudah mendapatkan semua bahannya di sekitar anda atau di pasar tradisional atau di supermarket langganan anda.
Kue memang ada banyak banget jenisnya ya. Sebelumnya saya juga sudah pernah membagikan salah satu resep kue basah yang sangat simpel, sederhana dan tentu saja cita rasanya sangat menggugah selera yaitu kue klepon dari labu kuning yang meskipun termasuk makanan tradisional, tetapi kalau diadu dengan makanan sekarang tidak kalah lezatnya sih, bisa bersaing juga kok. Kalau anda berminat, silakan saja mencoba membuatnya karena saya juga sudah membagikan resep lengkapnya lho.
Nah, jika hari ini ada mempunyai waktu luang dan berencana untuk mencoba membuat makanan ringan di rumah, maka anda bisa mencoba belajar bikin kue cocor bebek. Namanya cukup unik dan di beberapa tempat penamannya berbeda sih, tergantung daerahnya juga. Padahal kuenya ya sama cuma beda nama. Ya seperti itulah, namanya indonesia kan terdiri dari berbagai macam lapisan masyarakat dan daerah, jadi ya dimaklumi saja hehe.
Nah, biar anda tidak semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini biar anda juga bisa langsung praktik membuatnya sampai jadi dan siap untuk dimakan bersama-sama sekeluarga.
Resep Kue Cocor Bebek
Bahan:
- 75 gr kelapa parut
- 65 ml / 1 Sachet santan instan
- 100 ml air hangat (dituangkan sedikit demi sedikit)
- 1 sdt garam
- 150 gr / 15 sdm tepung ketan
- 1 sdm gula pasir (opsional)
Besta Gula:
- 50 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 25 ml air
Cara membuat kue cocor bebek:
- Campur semua bahan dan aduk hingga merata. Uleni hingga bisa dibentuk. Dituangi air sedikit demi sedikit saja hingga adonan bisa dibentuk
- Ambil adonan secukupnya atau kurang lebih 40 gram kemudian bentuk oval lalu disusun di atas loyang. Lakukan sampai semua adonan habis
- Goreng adonan menggunakan api kecil sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
- Membuat besta gula: masak semua bahan besta gula dengan api kecil. Aduk-aduk hingga kental
- Masukkan adonan kue yang sudah digoreng tadi ke dalam besta gula. Aduk rata
- Matikan api dan aduk rata lagi
- Biarkan dingin dulu kuenya
- Kue cocor bebek sudah siap untuk dihidangkan
Nah, sebegitu mudahnya ya resep kue cocor bebek. Anda tidak perlu ragu lagi, langsung saja siapkan semua bahannya kemudian langsung praktik membuatnya sampai jadi. Jika sudah matang, segera saja sajikan di meja makan untuk sajian camilan istimewa anda sekeluarga. Hmm, enak banget dan pasti akan langsung dilahap habis saking enaknya. Selamat mencoba.
