Anda bisa membuat kue enak yang sederhana dengan tampilan yang menarik dan cantik yaitu dadar gulung pelangi. Secara umum, kue dadar gulung memang disukai oleh banyak orang. Jenis dadar gulung memang bervariasi, selain dadar gulung pelangi, ada juga kue dadar gulung pisang coklat yang enaknya juga begitu istimewa. Tidak bikin bosan dan bisa dihidangkan kapan saja. Dinikmati saat santai di rumah, disuguhkan ketika ada acara penting seperti arisan juga boleh. Resep kue dadar gulung pelangi tidak sulit dan semua orang bisa mempelajarinya dengan mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kue dadar gulung pelangi tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Anda harus menyiapkan sejumlah bahan untuk unti kelapa dan bahan untuk bikin kulit. Beberapa bahan unti kelapanya seperti daun pandan, kelapa parut, dll. Beberapa bahan kulit diantaranya tepung terigu, santan, dll.
Jika anda terbiasa menikmati camilan di rumah, pasti ketika tidak ada camilan ada yang kurang rasanya. Maka dari itu, sebagai salah satu pilihan camilan enak untuk anda sekeluarga anda bisa bikin kue dadar gulung pelangi yang simpel, cantik dan enak banget. Dijamin deh, anda sekeluarga akan langsung suka dengan cita rasa enaknya.
Disebut dengan dadar gulung pelangi karena warnanya memang warna warni, menarik dan cantik. Anak kecil pasti akan langsung suka karena tampilannya memang bisa memikat siapa saja yang melihatnya. Jika anda masih punya anak yang usianya masih kecil, sepertinya tidak ada salahnya jika anda berikan kepada mereka dadar gulung pelangi buatan anda.
Daripada anda jajan terus diluar, lebih baik anda berusaha belajar untuk bikin sendiri aneka camilan enak di rumah. Anda bisa dengan bebas membuat makanan sesuka hati anda karena memang jenis camilan ada begitu banyak dan semuanya enak.
Kue dadar gulung pelangi memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Jadi, bisa dikatakan, semua usia boleh dan tidak akan kesulitan pada saat memakannya. Nah, jika anda memang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah membuat kue dadar gulung pelangi yang enak dan praktis, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Kue Dadar Gulung Pelangi
Bahan unti kelapa:
- 100 ml air
- garam secukupnya
- 250 gr kelapa parut
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Bahan kulit:
- 250 ml air
- pewarna makanan secukupnya (pink, biru, kuning, ungu)
- 1 bungkus santan kental instant isi 65 ml
- garam secukupnya
- 125 gr tepung terigu
Cara membuat kue dadar gulung pelangi
1. Cara membuat unti kelapa: Rebus air, daun pandan, garam dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan kelapa parut, dan vanili bubuk. Aduk rata dan rebus sampai airnya menyusut dan kelapa matang. Angkat dan dinginkan
2. Cara membuat kulit: Campur tepung terigu dengan santan. Tambahkan air lalu aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Beri garam secukupnya. Setelah itu, bagi ke dalam 4 wadah berbeda dan masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda secukupnya. Aduk rata. Siapkan dan panaskan teflon dan olesi minyak tipis saja. Apabila teflon sudah panas, tuangkan adonan kulit semua warna dengan sendok dan berbentuk garis. Jangan menggunakan warna kulit utama sebagai corak. Tuangkan adonan utama kulit hingga menutupi semua warna lainnya. Ratakan. Lakukan sampai semua adonan habis. Angkat jika sudah matang. Dinginkan kulit
3. Siapkan kulit lalu beri dengan isian unti kelapa secukupnya. Pastikan kulit yang bercorak ada pada bagian bawah atau luar
4. Lipat dan gulung. Lakukan kedua langkah ini sampai semua kulit habis
5. Dadar gulung pelangi sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah resep kue dadar gulung pelangi. Anda bisa langsung mencobanya kapan saja sesuka hati anda. Camilan enak tidak harus yang mahal, yang sederhana dan murah saja juga banyak yang enak kok. Selamat mencoba!
