Kue gandos adalah salah satu makanan khas yang berasal dari jawa tengah. Kue tradisional jateng ini memang memiliki rasa yang enak dan begitu menggugah selera. Gurihnya mantap, tidak pakai gula jadi tidak manis seperti kue pada umumnya. Bahan utamanya adalah tepung beras. Sangat cocok sekali untuk teman bersantai bersama keluarga di rumah. Ngobrol, nonton drama korea, nonton film, nonton pertandingan sepak bola, apapun itu, kue gandos sangat cocok menjadi pelengkap waktu ternyaman Anda. Ditambah dengan segelas teh atau kopi, wah semakin syahdu rasanya hehe. Jika anda penasaran ingin mencoba bikin kue sederhana ini sendiri, tenang saja karena anda bisa mendapatkan resep kue gandos tepung beras yang mudah dan enak di sini. Sekali mencoba, pasti Anda akan ingin bikin lagi di kemudian hari. Rasanya memang dahsyat, lezatnya sangat nyata meskipun sederhana.
Di jawa tengah kue ini memang disebut sebagai kue gandos. Kalau di daerah lain seperti jakarta, kue gandos disebut sebagai kue pancong. Di kota lain, namanya lain lagi seperti di kota bandung, disebut sebagai kue bandros. Ada juga yang menyebutnya kue rangin. Apapun namanya, tetap saja rasanya sama dan enak. Penyuka kue gandos berasal dari semua usia mulai dari anak kecil sampai orang tua. Tampilannya simpel, karena dicetak dalam cetakan kue yang mirip dengan cetakan kue pukis. Kalau memang Anda mau merasakan kelezatan cita rasa dari kue gandos, yasudah bikin sendiri saja tanpa perlu jajan di luar. Gampang banget, yakin deh anda akan langsung bisa jika mengikuti panduan resepnya dengan benar.
Tepung beras memang kerap digunakan dalam berbagai resep makanan enak. Selain menjadi bahan utama pembuatan kue gandos, tepung beras juga bisa Anda olah menjadi aneka kue enak lainnya seperti kue jongkong dari tepung beras yang begitu enak dan sangat cocok dihidangkan kapan saja, dimana saja, dan pada acara apa saja. Kalau ngomongin soal kue sih Indonesia ini sangat kaya akan beraneka macam kue enak. Jadi, Anda tidak akan pernah kehabisan stok resep camilan berupa kue, baik itu kue basah maupun kering.
Keberadaan camilan memang sangat penting pake banget. Bayangkan saja ketika di rumah tidak ada camilan sama sekali. Wah, pasti akan bingung juga kan? Maka dari itu, sediakan selalu aneka macam camilan enak di tengah-tengah keluarga agar supaya ketika sedang santai bisa ada yang dimakan, istilahnya ngemil. Jika bosan dengan camilan yang bercita rasa manis, boleh deh bikin camilan yang bercita rasa gurih seperti kue gandos. Variasi itu perlu, begitu juga dalam hal makanan. Untuk Anda yang begitu mengidamkan bisa bikin kue gandos sendiri, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini biar tidak semakin penasaran.
Resep Kue Gandos Tepung Beras
Bahan-bahan:
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk olesan
- 2 butir telur ayam
- Gula pasir secukupnya untuk taburan (jika Anda suka)
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 250 gram tepung beras
- 250 gram kelapa sedang, parut panjang
Cara membuat kue gandos:
- Campurkan 100 gram tepung beras dengan 400 ml santan. Masak sampai mengental
- Masukkan sisa tepung beras, kelapa, dan garam. Aduk-aduk hingga merata
- Masukkan telur
- Masukkan sisa santan secukupnya hingga adonan kental tetapi tetap bisa dituang ke dalam cetakan kue
- Siapkan cetakan kue dan panaskan. Olesi cetakan kue dengan minyak
- Tuangkan adonan sampai tingginya 3/4 dari tinggi cetakan kuenya
- Masak sampai matang
- Angkat
- Kue gandos sudah siap untuk dihidangkan. Boleh ditambah taburan gula jika anda memang suka ada sedikit rasa manisnya
Demikianlah betapa mudahnya Resep Kue Gandos Tepung Beras yang bisa langsung Anda coba bikin sendiri. Kapan saja Anda bisa membuatnya sesuai selera. Mau dimakan pagi, siang, sore atau malam, sah-sah saja. Kenikmatan kue gandos memang tidak kalah dengan camilan modern yang saat ini ada. Kue tradisional jawa tengah yang satu ini memang sungguh luar biasa sehingga tidaklah mengagetkan jika sampai sekarang kue sederhana ini masih menjadi idola berbagai kalangan. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba!
