Membuat kue sendiri dirumah akan terasa sangat menyenangkan apalagi bila mencoba resep kue kering nastar keju. Dari sekian banyak jenis kue, kue nastar memang menjadi favorit di kalangan masyarakat. Tidak heran apabila banyak yang mulai belajar sendiri membuat kue nastar meskipun membeli di toko kue pun sebenarnya tersedia. Namun akan terasa lebih memuaskan bila menikmati hasil karya sendiri.
Nastar menjadi salah satu kue yang selalu ada pada saat hari besar seperti Idul Fitri, Natal dan Imlek. Memiliki rasa yang begitu khas, gurih, renyah dan terasa lembut di lidah menjadikan kue ini terasa sangat istimewa dan banyak disukai mulai anak-anak sampai orang tua.
Kue nastar memiliki cara pembuatan yang sebenarnya mirip dengan jenis kue kering lainnya. Namun, kue nastar memiliki ciri khas tersendiri yaitu adanya isian didalamnya dan adanya toping cantik dibagian luarnya. Inilah yang membuat kue ini memiliki penampilan yang cantik diluar serta cita rasa yang istimewa. Pada postingan kali ini, ResepYou akan membagikan resepnya untuk Anda. Simak resepnya berikut ini.
Resep kue kering nastar keju
Bahan-bahan nastar :
- 1/2 kg tepung terigu dengan kualitas super
- 100 gram keju cheddar
- 100 gram gula (haluskan)
- 1/2 kg margarin
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- Kayu manis secukupnya
- Bubuk vanili secukupnya
Bahan-bahan untuk isian nastar :
- 2 buah nanas masak
- 300 gram gula pasir
Cara membuat isian nastar :
- Pertama kupaslah nanas sampai bersih. Cuci lalu dipotong-potong bentuk dadu kemudian haluskan dengan blender
- Masukkan nanas halus kedalam sebuah wajan dan masak bersama dengan gula pasir. Gunakan api ukuran kecil
- Masak dan aduk terus biar tidak lengket dan sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan
- Bila telah matang, angkat dan dinginkan
Cara membuat kue kering nastar keju paling lezat :
- Langkah pertama kocok kuning telur lalu tambahkan margarin dan gula halus. Aduk hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu, kayu manis, bubuk vanili dan keju cheddar
- Aduk terus sampai kalis dan menjadi adonan yang bisa dibentuk
- Bulatkan adonan sesuai selera, masukkan selai nanas ke dalam kue bulatan adonan kue nastar tersebut
- Tutup rapat kue kemudian letakkan di loyang untuk memanggang kue.
- Letakkan satu butir kismis atau cengkeh di atas nastar.
- Olesi kuning telur pada bagian atas nastar agar warnanya lebih menarik dan lebih mengkilap.
- Panggang kue nastar sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning coklat keemasan
- Angkat, dinginkan dan siap disajikan
Itulah resep kue kering nastar keju yang begitu renyah, gurih dan lembut yang tidak kalah enaknya apabila dibandingkan dengan resep kue kering keju yang pernah kami bagikan sebelumnya. Pastikan Anda mengikuti semua step by stepnya agar hasilnya bagus dan enak. Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam resep baru, belajar sedikit demi sedikit lama-lama menjadi mahir. Tidak ada salahnya juga mengajak suami dan putra putri Anda saat membuat kue dirumah agar lebih seru. Happy cooking!
