Resep kue kering semprit memang banyak dicari dikarenakan kue ini memiliki rasa yang enak, khas dan cocok dijadikan camilan keluarga sendiri maupun untuk suguhan tamu. Kue semprit tidaklah rumit dalam proses pembuatannya. Selain itu, jenis kue kering yang satu ini memiliki kandungan gizi yang cukup baik karena dibuat dengan bahan-bahan kaya nutrisi. Bagi Anda yang saat ini ingin mencoba membuat kue semprit sendiri, wajib bagi Anda untuk mempelajari dahulu bahan dan cara pembuatannya.
Kue semprit memiliki bentuk yang sangat sederhana tapi cukup menarik dan ada ciri khasnya, yaitu adanya hiasan sukade dibagian tengahnya. Dari aneka macam kue kering yang ada, kue semprit cukup mendapatkan tempat dihati para pecinta kue.
Kue kering cukup tenar pada saat bulan puasa menjelang hari lebaran tiba. Banyak masyarakat yang berburu cemilan yang akan digunakan sebagai suguhan atau cemilan pada saat sanak family berkunjung kerumah untuk saling bersilaturahmi.
Maka dari itu, sebenarnya apabila Anda jago dan menguasai berbagai macam resep kue kering semprit, Anda bisa melirik peluang bisnis untuk membuat kue kering semprit sendiri kemudian dijual pada saat menjelang hari raya Idul Fitri. Maknyus kan? Oke, pada kesempatan kali ini, akan kami share racikan resep beberapa kue kering semprit yang populer. Penasaran? yuk simak!
Aneka Resep Kue Kering Semprit Enak
1. Resep kue semprit mawar
Bahan-bahan :
- 300 gram margarin
- 3 btr kuning telur
- 75 gram mentega
- 250 gram gula halus
- 500 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 200 gram selai strawberry
- 1 sdm susu bubuk
Cara membuat kue kering semprit mawar :
- Nyalakan mixer lalu kocok gula dan telur sampai terlihat pucat
- Tambahkan margarin dan mentega, kocok lagi sampai terlihat pucat
- Matikan mixer kemudian masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk sampai rata
- Masukkan adonan dasar kedalam plastik segitiga dan pasanglah spuit nomor 1B
- Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan mentega
- Semprotkan adonan diatas loyang tadi
- Semprotkan sedikit selai dibagian tengah hingga seperti bentuk bunga
- Panggang kue menggunakan oven dengan suhu 160° celsius, selama ±30 menit atau hingga matang dan renyah
- Angkat dan sajikan
2. Resep kue kering semprit sagu
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung sagu (dapat menggunakan tepung sagu tani, kanji atau tepung tapioka)
- 250 gram gula halus
- 300 gram margarin
- ½ sdt garam halus
- 2 butir kuning telur
- 50 ml santal kental
- 50 gram keju parut
Cara membuat kue kering semprit sagu :
- Sangrai tepung sagu selama ±15 menit, gunakan api kecil
- Di tempat terpisah kocoklah kuning telur, margarin, gula, garam dalam sebuah wadah, aduk rata sampai berbentuk adonan
- Masukkan keju parut dan tepung sagu yang telah disangrai kedalam adonan, sambil masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
- Cetak adonan menggunakan plastik segitiga / piping bag yang sudah diisi spuit bentuk bintang
- Siapkan loyang dan oleskan margarin di permukaannya
- Letakkan hasil cetakan kue semprit diatas loyang hingga adonan habis
- Taburkan keju parut diatas kue semprit
- Panggang kue semprit sagu dengan suhu 150° celcius selama ±30 menit sampai matang
- Pastikan matang dengan ciri kuning kecoklatan
- Angkat dan dinginkan kemudian dikemas dalam wadah bersih dan steril
- Selesai
3. Resep kue semprit susu
Bahan-bahan :
- 80 ml susu kental manis putih
- 125 gram butter
- 200 gram tepung maizena
Bahan-bahan opsional :
- Pasta cair
- Topping
Cara membuat kue kering semprit susu :
- Masukkan butter dan susu kental manis kedalam sebuah mangkok
- Pencetlah menggunakan garpu sampai butter rata
- Masukkanlah tepung, uleni sampai rata
- Masukkan pasta cair, uleni lagi hingga pasta merata.
- Siapkan loyang tanpa oles, spuit adonan ke loyang, beri topping nya.
- Panaskan oven dengan suhu 100° celcius selama ± 28 menit, gunakan rak tengah agar tidak cepat hangus/gosong.
- Angkat dan sajikan.
Itulah resep kue kering semprit yang sangat nikmat disantap sambil minum teh atau kopi. Jangan takut untuk bereksperimen dalam memasak, karena seorang koki yang handal juga berasal dari pemula yang terus belajar memasak dan akhirnya menjadi ahli berkat kerja kerasnya. Sekian, semoga bermanfaat, selamat mencoba semoga kuenya enak!
