Kue sarang semut pada umumnya memang dimatangkan dengan cara dipanggang atau dioven. Namun, tidak sedikit juga yang kemudian mencoba variasi baru, salah satu contohnya dikukus. Jadi, hasil akhirnya nanti agak sedikit berbeda pada bagian rongga kue. Kalau pada sarang semut panggang, biasanya rongganya banyak, tapi kalau dikukus agak sedikit. Tapi kalau yang dikukus, sepertinya lebih lembut dibandingkan yang dipanggang. Mau coba resep kue sarang semut kukus?
Kue memang menjadi santapan favorit sejak lama karena selain enak, juga mengenyangkan dan variasi kue yang cukup beragam. Ada kue basah dan ada kue kering. Tinggal pilih saja suka yang mana, pastinya sama-sama enak kok ada plus minusnya masing-masing. Nah, kalau Anda ingin sekedar mencoba resep kue sarang semut kukus, sekarang juga bisa dicoba kok karena saya ingin berbagi resep lengkapnya di postingan ini.
Kue basah, adalah jenis kue yang cukup diminati masyarakat. Jika orang yang suka kue basah seperti kue bolu pisang panggang yang memanfaatkan buah pisang yang sederhana untuk kemudian diolah menjadi kue bercita rasa tinggi, pasti akan sangat sering membeli atau kalau tidak malas bisa membuatnya sendiri dirumah. Kebanyakan orang memang malas, lebih memilih membeli kue secara jadi di toko kue, tapi kalau memang dasarnya sudah suka memasak dan membuat kreasi makanan sendiri dirumah, pasti akan sangat riang gembira jika mendapati ada resep baru yang belum pernah dicoba, seperti misalnya resep kue sarang semut kukus yang enak.
Nah, kalau Anda memang hobi masak dan kebetulan sedang ada waktu luang sekaligus ada ide di kepala membuat kue yang enak sendiri di dapur kesayangan, tidak ada salahnya jika Anda mencoba resep kue sarang semut kukus yang cukup rekomended untuk dicoba. Silahkan simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan kue sarang semut kukus
- 235 gram gula pasir
- 360 ml air panas
- 4 butir telur
- 50 ml susu kental manis
- 1 sdt baking powder double acting
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt soda kue
- 100 gram margarin. Dilelehkan
- Garam secukupnya
Cara membuat kue sarang semut kukus
- Lelehkan gula dalam wajan dengan menggunakan api ukuran kecil sampai menjadi karamel
- Tuang air panas kedalamnya pelan-pelan
- Biarkan saja karamel larut sambil kadang diaduk-aduk. Angkat lalu sisihkan
- Ayak baking powder double acting, tepung terigu, garam, soda kue dan tepung tapioka. Sisihkan
- Panaskan pengukus. Alasi bagian tutup dengan menggunakan serbet yang bersih. Oleskan margarin pada loyang, dioles tipis-tipis saja
- Aduk susu kental manis dan telur sampai tercampur merata
- Masukkan tepung terigu dan air karamel secara bergantian dalam 3 tahapan. Aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil
- Masukkan margarin kedalamnya kemudian aduk rata
- Tuangkan adonan kedalam loyang
- Kukus selama kurang lebih 30 menit menggunakan api ukuran kecil
- Biarkan agak hangat lalu keluarkan dari loyang
- Kue sarang semut kukus siap disajikan. Silahkan potong-potong sesuai selera
Tidak sulit bukan resep kue sarang semut kukus nya? Anda pun pasti bisa kok membuatnya sendiri dengan cara mengikuti resep yang saya berikan diatas. Asalkan diteliti dengan benar setiap langkahnya, tidak keliru, pasti jadinya bagus dan enak. Nah, jika sudah jadi, langsung saja disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta sebagai teman ngobrol santai. Share resep ini ya!
