Kue lapis legit sangat populer di Indonesia karena cita rasanya yang manis dan enak yang cocok digunakan sebagai suguhan dalam berbagai acara baik formal maupun non formal. Resep lapis legit kukus bisa Anda coba membuatnya sendiri dirumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana saja Anda sudah bisa mengolahnya menjadi kue yang enak dan kaya gizi serta menyehatkan.
Dengan skill membuat kue yang semakin diasah akan semakin menjadi, tentu saja Anda akan beruntung jika bisa menguasai resep lapis legit kukus ini. Jika Anda tidak punya oven atau oven Anda sedang dalam masalah dan tidak bisa dipakai, Anda bisa memilih resep ini karena bisa dikukus tanpa perlu oven untuk mematangkan kue lapis legit.
Kue lapis legit termasuk dalam kategori kue basah yang terinspirasi dari kue lapis eropa. Sudah ada sejak jaman kolonial belanda, jadi kue ini sudah lama ada di Indonesia bahkan bisa dibilang kue lapis legit adalah kue basah tradisional Indonesia karena sudah saking lamanya ada di Indonesia, sudah ratusan tahun.
Nah, bila Anda ingin mengisi menu cemilan dirumah Anda dengan kue basah yang enak, empuk dan kaya rasa, kenapa tidak mencoba saja resep lapis legit kukus empuk yang enak? Bisa juga resep ini Anda praktekkan untuk membuat menu baru cemilan pas ada acara penting dirumah Anda. Jadi, mau dipakai di acara apapun, kue ini cocok banget.
Resep Lapis Legit Kukus Empuk Enak
Bahan-bahan
- 1 sendok makan emulsifier
- 40 gram susu bubuk
- 200 gram margarin
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 8 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 gram gula pasir
- 2 1/2 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh esens vanila
Bahan-bahan taburan
- 1/2 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok makan bumbu spekuk
Cara membuat lapis legit kukus lembut empuk enak
- Pertama buat duu adonan kuenya. Siapkan sebuah wadah lalu masukkan margarin dan kocok sampai lembut
- Masukkan susu kental manis kedalamnya lalu kocok lagi sampai rata. Sisihkan
- Siapkan sebuah wadah terpisah. Campurkan emulsifier, gula pasir dan telur. Kocok sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk
- Masukkan esens vanila dan aduk sampai rata
- Tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit kedalam kocokan mentega sambil diaduk perlahan hingga merata
- Adonan kue lapis legit sudah siap
- Siapkan sebuah loyang ukuran 20x20x7 cm
- Oleskan minyak atau margarin diatas permukaan loyang secukupnya saja
- Alasi loyang dengan kertas roti
- Ambil sekitar 75 gram adonan lalu tuangkan kedalam loyang dan ratakan
- Campur bahan-bahan taburan sampai rata lalu ayak tipis bahan-bahan taburan keatasnya
- Kukus diatas api sedang sekitar 5 menit
- Tuangkan lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan-bahan taburan keatasnya. Kukus lagi 5 menit sampai matang
- Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis
- Jika adonan sudah habis, kukus lagi kue lapis legit selama 10 menit sampai matang
- Angkat kue dan dinginkan kemudian silahkan dipotong-potong
- Lapis legit kukus siap disantap
Nah, itu dia resep lapis legit kukus yang sangat lembut empuk dan enak sederhana. Bisa Anda coba kapan saja Anda suka. Sekarang dicoba juga boleh. Pastikan bahan yang Anda pilih dan pakai berkualitas bagus biar makin enak. Selain itu, perhatikan kebersihan alat masak Anda. Jika suka resep ini, jangan lupa di share ya!
