Dalam keseharian, tentu saja tidak akan cukup jika hanya makan tiga kali sehari yaitu sarapan, makan siang dan makan malam. Ada lagi santapan yang harus diusahakan untuk disediakan di rumah yaitu camilan. Untuk jenis makanan tambahan yang satu ini, tentu saja ragamnya sangat banyak. Tinggal disesuaikan saja dengan selera dan kalau bisa setiap hari ganti jadi tidak bosan. Nah, salah satu camilan yang enak dan mudah untuk dibuat serta bahan utamanya pun murah harganya, yaitu lapis singkong pelangi. Dijamin deh, anda sekeluarga pasti akan langsung jatuh cinta dengan cita rasa enaknya dan tampilannya pun sangat cantik menarik sehingga anak-anak sampai orang tua semuanya akan menyukainya. Nah, jika anda tertarik dengan makanan ini dan anda belum pernah membuatnya, maka anda perlu tahu dulu resep laping singkong pelangi lembut. Tidak sulit kok, anda pasti akan langsung bisa membuatnya jika mengikuti panduan resepnya dari awal sampai akhir.
Kue lapis atau lapis memang menjadi salah satu makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Warnanya lebih dari satu dan dibuat berlapis-lapis, sehingga dari sisi tampilan, kue lapis memang sangat cantik. Nah, ternyata, anda bisa lho membuat kue lapis dari bahan utama singkong! Sangat menyenangkan sekali dong pastinya karena Indonesia ini kan surganya singkong, sehingga membelinya pun bisa dengan mudah dan dengan harga yang sangat terjangkau. Mungkin anda sering makan singkong rebus, singkong goreng dan kolak yang memakai bahan utama singkong. Tetapi akan lebih menarik lagi jika anda makan singkong dengan dibuat menjadi kue lapis pelangi, mantap banget!
Nah, anda tidak usah bingung jika sekarng sangat ingin bikin kue ini. Anda hanya harus mengikuti resep lapis singkong pelangi lembut yang simpel di sini. Uraiannya sangat mudah dicerna sehingga anda tidak akan bingung ketika praktik dan hasilnya pun akan sangat sesuai dengan harapan. Setelah jadi, anda bisa menyajikannya sebagai camilan keluarga terbaik yang tentu saja sangat menggugah selera sehingga anda sekeluarga tidak lagi perlu bingung jajan camilan di luar yang belum tentu higienis dan tentu saja dari segi harga juga pastinya lebih mahal. Jika anda bikin sendiri, anda bisa menjaga kualitas kue lapis singkong pelangi anda dengan baik dan tentu saja anda hanya perlu mengeluarkan uang yang tidak terlalu banyak karena proses membuatnya anda lakukan sendiri.’
Ada banyak makanan enak yang dibuat dengan bahan utama singkong. Saya sudah banyak memberikan sekumpulan resep makanan yang menggunakan singkong yang kemudian diolah sedemikian rupa sehingga menjadi sajian sedap makanan yang begitu spesial menggugah selera siapa saja. Beberapa diantaranya seperti sawut singkong, ongol-ongol singkong, gatot singkong, kue mata roda dari singkong, geblek singkong, cemplong singkong, lemet singkong, dan masih banyak lagi yang lainnya. Jika anda tertarik, anda juga bisa membuatnya dengan cepat dan mudah.
Nah, untuk anda yang sekarang sudah tidak sabar ingin segera mengetahui seperti apa bahan dan langkah demi langkah cara membuat lapis singkong pelangi yang paling enak, yuk langsung saja cek resep selengkapnya berikut ini!
Resep Lapis Singkong Pelangi Lembut
Bahan:
- 130 gram gula pasir
- 700 gram singkong parut
- 200 ml santan sedang
- 5 gr agar-agar bubuk
- Pewarna makanan ( siapkan 3 pewarna makanan yang berbeda yaitu warna merah, kuning dan hijau )
- 1/4 sdt vanili bubuk
Topping:
- 1/2 buah kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat lapis singkong pelangi lembut:
- Langkah pertama silakan campurkan agar-agar bubuk dengan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur merata
- Setelah itu, tuangkan santan ke dalamnya kemudian diaduk-aduk lagi sampai tercampur merata
- Jika sudah, silakan masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk-aduk sampai merata
- Jika sudah, silakan bagi adonan menjadi 3 bagian dengan perbandingan yang sama. Masing-masing bagian, silakan beri pewarna, 1 bagian warna merah, 1 bagian warna hijau dan 1 bagian lagi warna kuning
- Panaskan dandang utuk persiapan pengukusan
- Siapkan loyang dan alasi permukaannya dengan plastik yang diolesi dengan minyak sedikit
- Setelah loyang siap, silakan tuangkan adonan hijau ke dalam loyang
- Masukkan ke dalam dandang yang tadi sudah dipanaskan dan kukus selama kurang lebih 10 menit
- Setelah itu, tuangkan adonan warna kuning dan kukus lagi selama sekitar 10 menit
- Setelah itu, tuangkan adonan merah dan kukus selama kurang lebih 20 menit sampai kue matang sempurna
- Jika kue sudah matang, langsung saja keluarkan kue dari dalam loyang
- Membuat toping: kukus kelapa parut, garam sedikit dan daun pandan yang sudah diiris selama kurang lebih 10 menit
- Potong-potong kuenya dan taburi dengan topingnya
- Kue lapis singkong pelangi sudah siap untuk disantap
Nah, seperti itulah Resep Lapis Singkong Pelangi Lembut yang sangat mudah dan bisa anda coba praktikkan kapan saja seluangnya anda. Jika sedang ada banyak waktu luang, tidak ada salahnya anda praktik belajar resep kue ini agar anda bisa mahir membuatnya dan anda sekeluarga bisa menikmati sajian istimewa kua lapis yang terbuat dari singkong yang rasanya sangat mantap dan bikin nagih. Jika anda suka dengan resep ini, silakan saja anda bagikan kepada saudara, teman dan sahabat anda. Terima kasih!
