Jika Anda sedang kepikiran ingin memasak dan membuat lauk apa untuk keluarga Anda, maka jangan sampai Anda melewatkan resep lele bumbu kuning kemangi karena serius, masakan berbahan dasar ikan lele yang satu ini memang luar biasa lezat. Dijamin, suami dan anak-anak Anda akan makan dengan sangat lahap jika Anda memberikan suguhan lauk berupa lele bumbu kuning kemangi. Rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat, menjadikan masakan ikan lele ini benar-benar menjadi idola semua ibu rumah tangga. Tekstur khas daging ikan lele yang lembut, empuk dan super lezat berpadu dengan bumbu kuning yang aduhai sedapnya, maka terciptalah maha karya lauk makan yang super istimewa yang sangat sulit untuk ditolak. Lele bumbu kuning sangat cocok untuk lauk makan sarapan, makan siang dan makan malam. Jadi, Anda tidak perlu pusing memikirkan menu lauk yang aneh-aneh dan ribet. Cukup manfaatkan ikan lele yang mudah dibeli dan didapatkan yang kemudian Anda olah dengan racikan bahan dan bumbu lainnya yang sangat praktis sehingga lauk lezat sudah bisa Anda suguhkan di meja makan.
Sejak jaman dulu, ikan lele memang menjadi salah satu ikan konsumsi yang sangat diandalkan untuk urusan lauk makan. Semua kalangan sangat menyukai daging ikan lele yang tebal, lembut, empuk dan super enak. Maka tidak heran jika kemudian selalu bermunculan aneka resep ikan lele yang begitu lezat menggugah selera makan. Anda tidak perlu meragukan kelezatan dan kemudahan dari resep lele bumbu kuning kemangi. Bukan tanpa alasan, bumbu kuning yang merupakan salah satu bumbu dasar yang jadi idola dipadukan dengan bahan dan bumbu lain semacam cabai, lengkuas, serai, santan dan lainnya benar-benar mampu berpadu secara sempurna dengan ikan lele. Alhasil, tak pelak lagi cita rasa juara benar-benar dihadirkan oleh lele bumbu kuning kemangi yang sudah pasti akan membuat siapa saja ngiler dan makannya jadi lahap banget nambah nasi terus. Keluarga Anda akan sangat gembira jika makan dengan lauk olahan lele yang satu ini. Anda bisa tenang, keluarga Anda senang dan bisa menjadi semakin harmonis.
Jika berbicara tentang masakan yang berbahan dasar ikan lele, tentu saja akan ada begitu banyak jenisnya. Selain bisa dimasak menjadi lele bumbu kuning kemangi, ikan lele juga bisa dimasak menjadi mangut lele yang begitu menggugah selera dan tentu saja tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan lele bumbu kuning kemangi. Keduanya sama enaknya dan cocok untuk menu lauk makan semua keluarga. Sungguh, ikan lele merupakan anugerah dari Tuhan yang wajib kita syukuri karena dagingnya enak dan kaya akan protein yang sangat diperlukan oleh tubuh dan dapat menjadi sumber nutrisi terbaik agar tubuh tetap sehat dan bisa beraktivitas secara maksimal setiap hari. Anda bisa mempelajari resep lele bumbu kuning kemangi dengan sangat cepat karena pada dasarnya masakan lele ini sangatlah praktis dan super gampang. Anda tidak perlu repot belanja bahan yang aneh-aneh dan mahal. Nah, bagi Anda yang sudah sangat penasaran ingin tahu seperti apa resep dan cara membuat lele bumbu kuning kemangi, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Lele Bumbu Kuning Kemangi
Bahan-bahan:
- 7 ekor ikan lele
- 65 ml santan kental
- 250 ml santan cair
- 1 sachet bumbu instan ikan goreng
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 2 batang serai, digeprek
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 buah cabai keriting
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 10 buah cabai rawit
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- kemangi secukupnya
- cabai rawit utuh sesuai selera
Cara membuat lele bumbu kuning kemangi:
- Rendam ikan lele dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit
- Bilas dengan air bersih sampai benar-benar bersih
- Balut ikan lele dengan tepung secara merata
- Goreng ikan lele yang sudah berbalut tepung sebentar saja
- Angkat kemudian tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan santan cair dan cabai rawit
- Masukkan ikan lele
- Masak sampai bumbu meresap sempurna ke dalam ikan lele
- Tuangkan santan kental
- Masak sambil terus diaduk-aduk
- Masukkan cabai rawit utuh dan kemangi
- Aduk-aduk sebentar
- Angkat jika sudah matang
- Lele bumbu kuning kemangi sudah siap untuk dihidangkan
Nah, demikianlah resep lele bumbu kuning kemangi yang bisa langsung Anda buat kapan saja Anda mau. Sangat mudah bukan? Maka dari itu, jangan lagi ragu, segera saja Anda belanja bahan serta bumbu yang diperlukan kemudian langsung Anda eksekusi di dapur kesayangan Anda. Sungguh, makan dengan lauk lele bumbu kuning benar-benar sangat luar biasa dan jelas bikin nagih dan nasinya pun akan nambah terus karena saking enaknya. Selamat mencoba. Happy cooking!
