Ayo makan lumpia goreng spesial ya, karena enak banget dan pokoknya bisa menjadi pilihan andalan dikala senggang untuk sekedar mencicipi kuliner ringan sambil ngeteh atau ngopi dirumah. Resep lumpia goreng spesial bisa dipelajari dan dipraktekkan untuk menambah kemampuan Anda dalam dunia kuliner.
Memasak, meracik masakan, menciptakan cemilan baru dan seabrek aktifitas menarik di dapur, memang terasa menyenangkan bagi yang suka memasak. Selain lebih irit, membuat makanan, masakan dan camilan sendiri, juga lebih aman dan sehat karena kualitas dan kehigienisan bahan bisa lebih terkontrol.
Resep lumpia goreng spesial adalah salah satu resep yang wajib Anda pelajari dan praktekkan. Lumpia itu makanan yang sangat terkenal di Indonesia lho, jadi sudah pasti banyak yang suka.
Lumpia adalah sejenis jajanan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Bahan bagian luarnya (pembungkusnya), menggunakkan lembaran tepung gandum yang tipis. Sedangkan bagian isiannya, biasanya terbuat / terdiri dari aneka macam bahan makanan seperti telur, rebung, makanan laut, sayuran segar dan daging.
Jika Anda suka atau pernah ke Semarang, nah lumpia adalah jajanan khas di Semarang. Kalau ke sana, wajib beli ya, soalnya enak banget dan nggak mahal. Tentu saja lumpia Semarang sudah diracik sedemikian rupa dengan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat ya, tapi tetep enak banget kok!
Resep cara membuat lumpia goreng spesial enak
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Beli lembaran kulit lumpia di supermarket atau dipasar
- 1 butir telur, dikocok lepas nanti dipakai buat perekat
- Minyak goreng scukupnya nanti buat menggoreng lumpia
Bahan-bahan isian lumpia goreng paling enak
Sebenarnya, untuk urusan isian lumpia, Anda bisa bebas berkreasi sendiri, tergantung selera masing-masing individu. Maksudnya, mau pakai daging saja boleh, pakai rebung boleh, pakai tahu boleh, pakai jamur boleh, pakai bihun dan lain sebagainya silahkan saja. Kalau mau digabung beberapa bahan isian sekaligus juga boleh. Pokoknya dibikin santai saja sesuai keinginan masing-masing.
- Ebi 100 gram. Sangrai
- Telur 2 butir. Kocok lepas
- Daging ayam 100 gram. Cincang kasar
- Udang segar 100 gram. Cincang kasar
- Rebung 100 gram . Potong memanjang bentuk korek api
- Lobak 100 gram. Potong memanjang bentuk korek api
- Margarine 2 sendok makan dipakai buat numis
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula 1/2 sendok teh
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
Bahan-bahan untuk membuat saus lumpia
- Gula merah 50 gram. Sisir halus
- Bawang putih 2 siung. Haluskan
- Kecap manis 1 sdm
- Tepung sagu 3 sdm. Larutkan menggunakan 1 sdm air
- Merica bubuk secukupnya saja
- Gula pasir seckupnya saja
- Air matang 300 ml
Cara membuat lumpia goreng spesial enak
- Panaskan dulu margarine kemudian tumislah bawang merawh, bawang putih, udang, ebi dan daging ayam. Aduk-aduk hingga merata. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng menggunakan sebuah wajan. Goreng telur dengan cara di orak arik. Masukkan lobak dan rebung dan aduk hingga rata ya
- Masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk hingga rata kemudian disihkan
- Siapkan kulit lumpianya kemudian letakkan isian lumpia diatasnya
- Gulung kulit lumpia dan jangan lupa ya direkatkan menggunakan kocokan telur. Lakukan hingga adonan habis
- Goreng lumpia sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan kemudian angkat dan sisihkan
Oke, semua sudah selesai, nah tinggal tahapan terakhir nih yang membuat lumpia goreng spesial menjadi semakin mantap dan enak. Biar komplit dan maknyus, maka harus dibuatkan saus. Jadi nanti pas makan lumpianya pakai saus gitu biar makin terasa lezatnya. Yuk cek caranya!
Cara membuat saus lumpia goreng spesial enak
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan gula merah, gula pasir, bawang putih dan merica bubuk
- Aduk-aduk sampai merata ya
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mengental
- Masukkan kecap sedikit saja kemudian masak sampai matang dan kentalnya merata
- Saus sudah siap dipakai
Selamat mencoba resep lumia goreng spesial diatas. Selamat menikmati lumpia goreng hasil buatan Anda sendiri. Bisa disantap bareng keluarga, sahabat dan teman, atau dimakan sendirian silahkan saja. Oh iya, barangkali Anda juga penasaran bagaimana cara membuat martabak manis, kalau iya, baca resep martabak mini praktis ya! Jangan lupa di share ke sosmed ya!
