Resep masak sayur tumis bisa menjadi andalan dikala sedang ingin memasak resep masakan sayur tumis yang enak untuk melengkapi menu makanan saat makan bersama keluarga dirumah. Menumis sayur memang sudah menjadi salah satu andalan dalam dunia kuliner. Untuk bahan tumisannya sendiri bisa sangat bervariasi tergantung selera masing-masing inginnya seperti apa. Pokoknya, dijamin enak dan lezat.
Dengan kombinasi sayur, bumbu dan beberapa bahan lainnya, teknik tumis atau oseng bisa menciptakan perpaduan sempurna sebuah menu masakan yang siap memanjakan lidah siapa saja. Sederhana namun sangat mengena, itulah prinsip masakan yang satu ini. Tidak memerlukan skill memasak yang tinggi dan tentu saja siapa saja bisa mempraktekkan sayur tumis sesuai selera.
Berbicara mengenai resep masak sayur tumis yang sederhana tapi enaknya minta ampun, ada banyak varian yang bisa Anda pilih. Salah satu yang sangat terkenal adalah tumis kangkung yang sudah begitu melegenda sejak jaman dulu sampai sekarang masih eksis. Buktinya, banyak yang menyukainya, mulai dari kakek, nenek, tua, dewasa, muda, remaja dan tak ketinggalan anak-anak. Pokoknya, tumis kangkung memang juara.
Tapi, sebenarnya kangkung hanya satu dari sekian banyak pilihan bahan yang bisa dijadikan sayur tumis. Dengan kekayaan sayuran yang dimiliki Indonesia, tentu saja berkat kreatifitas terciptalah berbagai macam masakan tumis yang rasanya sangat nikmat tiada duanya. Memangnya apa saja? Seperti apa sih? Mau tahu? ingin tahu atau ingin tahu banget?
Nah, bagi Anda yang saat ini sangat ingin sekali mencoba aneka masakan tumis, yuk langsung saja simak beberapa koleksi resep tumis berikut ini!
Resep masak sayur tumis
1. Resep sayur tumis kangkung
Bahan-bahan :
- 1 ikat kangkung hijau segar
- 4 siung bawang putih. Cacah halus
- 3 sdm minyak sayur atau minyak goreng
- 3 sdm kecap ikan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat sayur tumis kangkung
- Petiki daun kangkung. Cuci bersih lalu tiriskan
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak sayur dan nyalakan api kompor
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga tercium bau harum
- Masukkan kangkung lalu tambahkan air matang secukupnya
- Kecilkan api lalu tutup wajan selama ± 1-2 menit
- Tambahkan kecap ikan
- Tambahkan garam secukupnya
- Tambahkan merica secukupnya
- Aduk sebentar sampai bumbunya tercampur rata
- Siap disajikan
2. Resep sayur tumis buncis pedas manis
Bahan-bahan :
- 100 gram buncis segar. Buang serat dibagian pinggirnya. Potong serong tipis
- 50 gram udang. Kupas lalu cincang kasar
- 4 siung bawah putih. Memarkan lalu iris halus
- 5 siung bawang merah. Iris tipis
- 1 buah tomat. Potong menjadi 6 bagian
- 1 sdt air asam jawa
- 1 cm lengkuas. Memarkan
- 3 cabai keriting merah. Iris serong tipis
- 2 cabai merah besar. Buang isinya lalu iris serong tipis
- 5 buah cabai rawit. Iris serong tipis
- Gula merah jawa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sayur tumis buncis pedas manis
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai baunya harum
- Masukkan cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, lengkuas dan garam
- Masukkan udang sampai warnanya kemerah-merahan
- Masukkan buncis lalu aduk-aduk hingga bercampur merata dengan bumbu
- Masukkan air asam jawa, gula merah dan daun salam. Aduk-aduk lalu tambahkan sedikit air agar buncisnya lebih cepat matang
- Masukkan tomat
- Aduk-aduk dan tunggu sampai tumis buncis matang
- Siap disajikan
3. Resep sayur tumis sawi putih
Bahan-bahan :
- 1 bungkul sawi putih. Potong-potong sesuai selera. Cuci bersih
- 250 gram daging ayam. Potong bentuk dadu lalu goreng
- 1 buah tomat. Potong menjadi 4 atau 6 bagian
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu :
- 4 siung bawang putih. Cincang halus
- 6 siung bawang merah. Cincang halus
- 10 buah cabai rawit. Potong serong
- 2 buah cabai merah besar. Buang isinya lalu potong serong
- Kecap manis secukupnya
- 1/2 sdt Merica. Haluskan
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat sayur tumis sawi putih
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai mengeluarkan bau harum. Masukkan cabai rawit, cabai merah dan garam. Aduk sampai rata
- Masukkan sawi putih. Tambahkan merica bubuk dan gula. Masak sampai sawi layu
- Masukkan daging ayam yang telah digoreng. Aduk rata
- Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata sampai bumbu meresap sempurna kedalam sawi dan daging ayam
- Masak sampai matang
- Angkat dan siap disajikan
Itulah beberapa resep masak sayur tumis yang dapat Anda coba dirumah. Soal rasa, jangan tanya lagi ya, dijamin maknyus enak. Keluarga jadi makin lahap makannya kalau menu sayurnya tumisan buatan sendiri. Anda bangga, keluarga bahagia, Kurang apa coba? Irit duit juga karena kalau beli makan diluar itu biasanya lebih menguras kantong. Kalau masak sendiri, sangat bisa menekan budget bulanan untuk makan. Sisa uangnya bisa disimpan untuk kebutuhan lainnya. Beruntunglah bagi Anda yang memiliki hobi memasak.
Bagi Anda yang suka memanfaatkan bahan-bahan sayuran yang mudah dicari dan murah meriah, mungkin Anda juga tertarik untuk mencoba mempraktekkan resep sayur pepaya muda kacang tolo yang sebelumnya telah kami bagikan. Enak kok dan tentu saja sangat sederhana. Namun, soal rasa jangan ditanya ya, enak dan cocok dijadikan teman nasi dan lauk pauk. Kombinasi yang sempurna deh pokoknya!
Oke, jangan lupa yang bagikan resep ini kepada teman, saudara dan semua orang kenalan Anda di sosmed melalui tombol share fb, twitter dan gplus yang tersedia dibawah postingan ini. Nantikan terus update berbagai macam resep masakan enak dari ResepYou.com. Happy cooking!
