Resep membuat gudeg nangka muda memang sangat layak untuk segera Anda ketahui dan coba sendiri. Bagaimana tidak, rasanya yang begitu enak, teksturnya yang begitu empuk lembut, dan dengan budget yang sangat minim untuk bisa membeli bahan utama dan bumbunya, gudeg nangka muda benar-benar menjadi salah satu resep sayur yang sangat populer dan diminati berbagai kalangan. Makan nasi hangat, sayurnya gudeng nangka muda, lauknya tempe dan telur. Sederhana, tetapi sudah sangat nikmat cita rasanya. Sungguh, sangat memuaskan pokoknya. Jadi, jika anda memang sedang ada keinginan untuk memasak nangka muda, yasudah dibikin jadi gudeg saja!
Gudeg jogja sangat terkenal sampai ke seluruh Indonesia. Hal ini tentu saja menjadi bukti nyata bahwasanya masakan sayur dengan bahan dasar nangka muda ini begitu cocok di lidah orang Indonesia. Baik tua maupun muda, semuanya menyukai makan dengan sayur gudeg nangka muda. Tekstur lembutnya benar-benar memanjakan siapa saja, terlebih bagi orang tua yang giginya sudah tidak lagi lengkap. Anak kecil, remaja dan orang dewasa juga tidak sedikit yang menggemari sayur gudeg. Untuk membuatnya juga sangat gampang kok, tidak butuh langkah memasak yang aneh-aneh. Sederhana, simpel, mudah dan lezat.
Anda bisa menghidangkan sayur gudeg nangka muda dalam rencana menu makan harian Anda sekeluarga 2 atau 3 kali dalam sepekan. Tidak bikin bosan kok karena memang rasanya benar-benar juara banget. Cocok dimakan kapan saja mulai sarapan, makan siang dan tentu saja makan malam. Jadi, gudeg memang mantap, cocok di segala situasi. Selain enak, tentu saja nangka juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk menunjang kesehatan. Jadi, seharusnya tidak lagi ada alasan bagi Anda untuk tidak mencoba sayur simpel yang satu ini. Segera saja Anda pelajari dulu resepnya sampai paham lalu belanja dan praktik memasaknya di dapur kesayangan Anda.
Santan yang digunakan dalam pembuatan gudeg jelas akan memberikan sentuhan rasa gurih nikmat yang begitu istimewa. Selain santan, tentu saja ada juga sederet bahan lainnya yang perlu Anda persiapkan. Sangat komplit, maka tidak mengherankan jika cita rasa gudeg bisa begitu spesial memanjakan dan menggoyang lidah. Bagi Anda yang sudah sangat ingin mengetahui tentang seperti apa resep dari sayur gudeg, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Membuat Gudeg Nangka Muda
Bahan:
- 2 ruas lengkuas
- 1 liter santan
- 2 lembar daun jati
- 7 lembar daun salam
- 1 kg nangka muda
- 4 sdm gula merah
- 3 sdm gula pasir atau secukupnya
- 1 sdm garam
Bumbu halus:
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 10 bawang merah
- Minyak untuk menumis
Cara membuat gudeg nangka muda
- Langkah pertama, potong dulu nangka muda kecil-kecil saja sesuai dengan selera
- Setelah itu, lanjut sangrai kemiri dan ketumbar sampai wangi. Haluskan bersama dengan bumbu halus
- Tumis sampai matang dan aduk-aduk biar tidak gosong. Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata. Angkat
- Siapkan sebuah panci
- Masukkan lalu campurkan nangka muda dan bumbu. Aduk rata
- Tata di bagian dasar panci dan sisipkan daun jati diantara nangka muda
- Potong-potong tipis dan memarkan lengkuas
- Sisipkan lengkuas di dalam campuran nangka muda
- Tuangi dengan santan
- Rebus sampai matang selama sekitar 2 jam. Jangan lupa sesekali diaduk
- Koreksi rasa
- Apabila santan sudah banyak berkurang atau susut, jangan lupa untuk lebih sering dicek biar tidak terjadi gosong di dasar
- Matikan api kompor dan siap dihidangkan
Demikianlah pembahasan tentang Resep Membuat Gudeg Nangka Muda yang mudah dan lezat. Segera saja belanja bahan serta bumbunya kemudian langsung praktik memasaknya di rumah. Dijamin, Anda sekeluarga akan makan dengan sangat semangat dan lahap. Sayur nangka muda memang luar biasa! Selamat mencoba!
