Opor ayam adalah hidangan wajib di hari lebaran. Maka tidak heran jika opor ayam begitu populer, khususnya bagi umat Islam di seluruh Indonesia. Perbedaan opor ayam bumbu putih dan opor ayam kuning hanyalah pada penggunaan kunyit. Opor ayam kuning pakai kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Hanya sebatas itu saja, selebihnya sih sama saja. Jika kamu sedang ingin bikin masakan opor ayam bumbu putih, maka Anda memang harus tahu dulu seperti apa resep opor ayam bumbu putih yang enak dan gurih. Jika bumbunya pas dan dengan cara memasak yang sesuai resep, maka hasilnya masakan opor ayam kamu pasti lezat. Disajikan bersama dengan ketupat atau lontong, wah, rasanya benar-benar istimewa. Makanan khas lebaran yang satu ini memang super mantap!
Opor ayam adalah masakan yang sejenis dengan kari ayam yang pada dasarnya adalah ayam yang direbus dan diberi bumbu yang kental yang berasal dari santan kelapa yang kemudian diberikan tambahan aneka bumbu yang cukup beragam seperti kencur, serai, daun salam, merica dll. Bisa dibilang sangat sederhana, tetapi cita rasanya tidak bisa dipandang sebelah mata.
Opor ayam bumbu putih sangat mudah dalam proses memasaknya. Anda hanya perlu meluangkan waktu Anda secara khusus untuk menyelesaikan masakan opor putih Anda. Momen lebaran adalah waktu dimana umat Islam merayakan hari raya Idul Fitri dan sudah menjadi tradisi membuat opor ayam yang kemudian dihidangkan dan dinikmati di hari lebaran. Sungguh, lebaran belum sempurna jika belum menikmati lezatnya lopor ayam putih yang dipadukan dengan lezatnya ketupat serta bahan tambahan seperti kerupuk dan sambal goreng hati. Jika Anda memang sangat ingin bisa membuatnya, Anda bisa dengan mudah belajar resep opor ayam bumbu putih yang enak dan gurih di sini karena memang hari ini saya ingin berbagi resep lengkapnya mulai bahan, bumbu dan step by step cara membuatnya dari awal sampai dengan akhir hingga siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Hidangan sekali setahun untuk makanan lezat di hari lebaran ini bisa kok anda buat dan sajikan dalam menu makan sehari-hari. Kapanpun disajikan akan cocok dan tidak membuat kecewa dan bosan karena rasanya yang sangat enak. Bagi Anda yang memang sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan cara membuat opor ayam bumbu putih, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Opor Ayam Bumbu Putih yang Enak dan Gurih
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1/2 sdm merica butir
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 sdm air
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
Cara membuat opor ayam bumbu putih yang enak dan gurih:
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai wangi dan matang
- Masukkan air dan ayam. Aduk-aduk hingga merata hingga daging ayam empuk dan matang
- Tambahkan merica, gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk-aduk sampai rata
- Tuangkan santan kental. Aduk-aduk hingga merata
- Masak sampai mendidih
- Opor ayam bumbu putih sudah siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
Seperti itulah resep opor ayam bumbu putih yang begitu spesial dan super lezat. Sangat memuaskan dan mengundang selera makan. Segera saja Anda coba membuatnya di rumah dan jika sudah jadi, segera saja disajikan di meja makan untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta dengan lontong atau ketupat. Tambahkan kerupuk jika suka biar makin maknyus. Selamat mencoba. Happy cooking!
