Resep Sambal Goreng Kentang

Posted on

Makan belum lengkap tanpa sambal, itu kata orang. Memang banyak yang suka dengan sambal yang pedas dan nikmat. Tapi tahukah Anda bahwa ada sambal goreng kentang ampela hati yang oke punya bisa buat menemani makan nasi dan lauk pauk favorit Anda. Makan semakin lahap dan tentu saja badan menjadi semakin sehat wal afiat. Tapi ingat, kalau makan jangan banyak-banyak karena segala sesuatu yang berlebihan pasti memiliki dampak yang tidak baik, tak terkecuali dengan urusan makan. Kalau makan sampai kekenyangan, itu tidak bagus lho. Prinsip makan yang baik dan benar adalah makanlah setelah lapar dan berhentilah makan sebelum kenyang.

sambal goreng kentang

Baiklah, balik lagi ke laptop..oups salah..maksud saya ke pembahasan mengenai sambal goreng kentang ampela hati yang menggugah selera. Dijamin Anda para ibu-ibu, mba-mbak, tante-tante dan siapa saja yang hobi memasak pasti bakalan excited banget sama resep sambal goreng kentang yang satu ini. Oke lah tidak perlu ngoceh banyak-banyak yuk langsung saja disimak resep komplitnya berikut ini!

Resep sambal goreng kentang ampela hati

Bahan-bahan:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 500 gram kentang, dikupas dipotong bentuk dadu dan digoreng sampai matang
  • Ampela hati 4 pasang, dicuci, dipotong bentuk dadu dan digoreng sampai matang
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu halus :

  • 4 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah besar, dibuang isinya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bubuk kaldu ayam secukupnya

Cara membuat sambal goreng kentang ampela hati

  1. Tumis bumbu sampai matang dan harum
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk sampai rata
  3. Masukkan kentang dan hati ampela yang sudah digoreng
  4. Aduk dan campurkan bahan-bahan dan bumbu halus sampai tercampur merata
  5. Tambahkan kecap manis dan masak 10 menit sampai matang
  6. Siap dihidangkan

Demikianlah ulasan tentang resep sambal goreng kentang yang dapat Anda coba sendiri dirumah. Cocok untuk disajikan pada saat momen lebaran. Jika Anda suka dengan resep ini silahkan membagikannya kepada teman-teman Anda. Terima kasih