Anda pasti akan sangat senang jika anda sudah tahu dan mencoba sendiri resep sambal goreng buncis khas palembang yang praktis dan hasilnya enak banget bikin nagih. Untuk teman makan nasi cocok banget. Dengan racikan bumbu yang luar biasa tepat dan teknik pemasakan yang oke, hasilnya memang sangat luar biasa. Setiap orang pasti akan langsung jatuh cinta ketika pertama kali mencicipi sambal goreng buncis khas palembang.
Sambal goreng buncis adalah salah satu masakan khas Palembang yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari buncis yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Palembang seperti lengkuas, kunyit, dan cabai. Sambal goreng buncis sering disajikan sebagai lauk pelengkap nasi di daerah Palembang.
Buncis adalah jenis sayuran yang sering dijadikan sebagai bahan makanan karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan rasanya yang enak. Buncis mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin K, vitamin C, vitamin A, folat, dan kalium. Selain itu, buncis juga mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori sehingga cocok untuk menjadi pilihan menu sehari-hari.
Sambal goreng buncis diolah dengan cara yang sederhana namun memerlukan keahlian yang cukup untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Pertama-tama, buncis yang sudah dicuci bersih dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan kemudian digoreng hingga matang. Setelah itu, bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, dan cabai dihaluskan dan ditumis hingga harum. Kemudian, buncis yang sudah digoreng dicampur dengan bumbu rempah-rempah dan diaduk hingga merata. Sambal goreng buncis siap disajikan.
Sambal goreng buncis memiliki cita rasa pedas yang kuat dengan rasa gurih yang khas. Bumbu rempah-rempah seperti lengkuas dan kunyit memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan ini. Sambal goreng buncis biasanya disajikan sebagai lauk pelengkap nasi dengan sayur labu siam atau sayur nangka muda. Tidak hanya itu, sambal goreng buncis juga bisa disajikan sebagai menu utama dengan menambahkan daging ayam atau udang.
Sambal goreng buncis memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri yang membuatnya menjadi salah satu masakan favorit di daerah Palembang. Masakan ini bisa ditemukan di warung-warung makan atau restoran-restoran di Palembang. Sambal goreng buncis juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Palembang yang dibawa oleh para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Sambal goreng buncis tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena terbuat dari buncis yang kaya akan nutrisi. Buncis mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh seperti vitamin K yang berperan dalam pembekuan darah, vitamin C yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin A yang berperan dalam menjaga kesehatan mata, dan kalium yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Dalam mengonsumsi sambal goreng buncis, perlu diingat bahwa sambal ini memiliki cita rasa pedas yang kuat sehingga tidak disarankan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan makanan pedas untuk menghindari makanan ini dalam jumlah yang banyak. Bagi mereka yang menyukai makanan pedas, sambal goreng buncis dapat memberikan sensasi yang menyenangkan dan membangkitkan selera makan.
Untuk menyajikan sambal goreng buncis, Anda dapat menambahkan sedikit air atau santan agar bumbu rempah-rempah meresap lebih baik pada buncis. Anda juga dapat menambahkan gula merah atau gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pedas dan gurih pada masakan ini. Selain itu, sambal goreng buncis juga dapat dihidangkan dengan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.
Sambal goreng buncis memiliki banyak variasi di berbagai daerah di Indonesia. Beberapa daerah memiliki variasi sambal goreng buncis yang berbeda-beda tergantung pada bahan-bahan dan rempah-rempah yang digunakan. Misalnya, di daerah Jawa Barat, sambal goreng buncis disajikan dengan tambahan kacang panjang dan pete. Sedangkan di daerah Sumatera Utara, sambal goreng buncis biasanya dibuat dengan menggunakan ikan teri sebagai bahan tambahan.
Sambal goreng buncis dapat dijadikan sebagai pilihan menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Dalam mengolah sambal goreng buncis, pastikan buncis yang digunakan adalah buncis yang segar dan tidak terlalu tua. Selain itu, gunakan bumbu rempah-rempah yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan masakan yang lezat dan bercita rasa khas.
Dalam kesimpulan, sambal goreng buncis adalah salah satu masakan khas Palembang yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Masakan ini terbuat dari buncis yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Palembang seperti lengkuas, kunyit, dan cabai. Sambal goreng buncis memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri yang membuatnya menjadi salah satu masakan favorit di daerah Palembang dan dapat dijadikan sebagai pilihan menu sehari-hari yang sehat dan lezat. Bagi anda yang penasaran dengan resep lengkapnya, cek berikut ini!
Resep Sambal Goreng Buncis Khas Palembang
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm kunyit, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 200 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Sambal Goreng Buncis Khas Palembang
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan buncis dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga buncis setengah matang.
- Tambahkan santan, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga buncis matang dan kuah mengental.
- Masukkan potongan tomat dan aduk rata. Angkat dan sajikan dengan acar dan kerupuk.
Baca juga: Resep otak-otak bakar palembang
Itulah resep sambal goreng buncis khas Palembang yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
