Resep pepes ayam kemangi bisa menjadi pilihan anda jika sedang bosan dengan menu hidangan yang monoton. Menu hidangan makan keluarga seharusnya bervariasi, sehingga selera makan terus terjaga, terutama anak-anak yang kadang mudah bosan dan susah makan. Bagi orang dewasa, variasi menu masakan tentu saja dibutuhkan untuk menghindari selera makan yang menurun akibat menyantap menu makan yang sama dari hari ke hari. Bayangkan saja jika anda hanya makan dengan lauk ayam goreng selama sebulan penuh, pasti bosan kan? Maka dari itu, justru akan sangat bagus jika setiap hari membuat menu masakan lauk pauk yang beda-beda biar tidak bosan.
Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak, salah satunya ya ini resep yang akan saya bagikan di postingan ini, resep pepes ayam kemangi. Tidak hanya ikan ternyata, ayam pun bisa di pepes ya! Memang, semua tergantung kreatifitas dan imajinasi. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan sangat sederhana saja, daging ayam pasti, bumbu-bumbunya ada beberapa dan pastinya daun pisang yang dipakai buat membungkus.
Dulu saya juga pernah memberikan sebuah resep yang tidak kalah enak, coba baca ini resep koloke ayam asam manis yang sangat menggugah selera makan. Jika Anda ingin mencobanya juga, silahkan saja dilihat dulu resepnya. Nah, untuk mengolah daging ayam, ada banyak resep ayam yang bisa Anda pilih. Makin banyak resep ayam yang Anda kuasai, tentu saja Anda bisa lebih leluasa dalam memasak untuk menu makan keluarga Anda. Yuk, bagi yang penasaran sama resep pepes ayam kemangi, langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan resep pepes ayam kemangi paling enak
- 1 kg ayam potong
- 1 buah jeruk nipis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai. Dimemarkan
- 1 buah tomat. Dipotong-potong
- 3 batang daun bawang. Dipotong-potong
- 1 ruas lengkuas
- 1 ikat daun kemangi
Bahan bumbu halus
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 5 buah cabai rawit
Cara membuat pepes ayam kemangi
- Pertama, rendam dulu daging ayam dengan garam dan jeruk nipis
- Blender bumbu halus kemudian masukkan daun bawang, tomat, lengkuas, serai dan daun salam. Masukkan ayam dan rendam selama sekitar 20 menit
- Bungkuslah tiap potong ayam menggunakan daun pisang dan berilah daun kemangi lalu semat bagian ujungnya
- Kukus sampai matang sempurna
- Siap disajikan
Demikianlah resep pepes ayam kemangi yang sangat lezat yang bisa Anda coba sendiri dirumah. Pastikan anda mengikuti step by step resep diatas agar hasil akhirnya oke dan enak. Jika Anda suka resep ini, jangan lupa di share ya!
