Resep pindang bandeng bening lengkuas enak dan gurih akan sangat membantu Anda dalam memasak lauk yang enak dengan bahan dasar ikan bandeng. Bumbu yang komplit dengan salah satunya menggunakan lengkuas, tentu saja akan bisa dengan mudah menciptakan cita rasa yang aduhai mempesona dan tidak bikin bosan. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer dan diminati semua kalangan. Tekstur daging ikan bandeng yang empuk dan lembut menjadi keunggulan yang tidak bisa dipandang sebelah mata. Bisa dimasak menjadi aneka masakan sedap dan padat gizi. Jangan bingung jika ingin mengolah ikan bandeng karena resepnya begitu melimpah ruah dan salah satunya adalah pindang bandeng bening lengkuas.
Pindang bandeng bening lengkuas memang enaknya tidak perlu diragukan lagi. Tidak kalah lezatnya jika dibandingkan dengan olahan ikan lain seperti pindang serani patin yang dulu juga telah saya bagikan resepnya. Bumbunya yang cukup sederhana, akan begitu memanjakan Anda dan cara membuatnya sampai matang yang hanya butuh beberapa langkah mudah saja sudah pasti tidak akan menghabiskan banyak waktu Anda. Anda sekeluarga bisa makan enak dengan lauk yang lezat dan bergizi berupa olahan ikan bandeng yang begitu sempurna.
Jenis ikan konsumsi yang populer memang ada begitu banyak dan Anda hanya perlu memilih saja yang mana yang Anda sukai. Salah satunya memang ikan bandeng, tetapi Anda juga bisa dengan mudah berkreasi memasak beragam olahan jenis ikan yang bercita rasa juara seperti pesmol ikan gurame, tumis ikan peda pedas, pepes ikan nila, ikan bakar dan lain sebagainya. Jika Anda sudah tahu resepnya, pastinya akan dengan sangat gampang memasaknya sampai matang.
Ikan bandeng memang seperti sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam dunia kuliner Indonesia. Paling gampang memang digoreng. Jika ingin mencoba variasi baru dalam memasak ikan bandeng, sebaiknya Anda mencoba pindang bandeng bening lengkuas yang sudah terbukti kelezatannya. Tidak perlu bahan dan bumbu yang aneh-aneh dalam membuatnya. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai dll. Setelah semuanya ready, yasudah Anda bisa langsung memasaknya. Nah, daripada Anda semakin penasaran, sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Pindang Bandeng Bening Lengkuas Enak dan Gurih
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bandeng. Potong-potong, belah kepalanya
- 3 pasang bawang putih dan bawang merah
- 2 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 bh cabai merah besar iris tipis
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- Air asam jawa
- air perasan jeruk nipis
- Air secukupnya
Cara membuat pindang bandeng bening lengkuas:
- Bakar satu persatu jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Iris tipis-tipis
- Didihkan air dan masukkan semua bumbu. Cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe, salam, serai, air asam jawa dan air perasan jeruk nipis, daun jeruk, daun salam
- Masukkan ikan bandeng dan masak sampai matang
- Tambahkan beberapa buah cabai rawit utuh biar cita rasa pedasnya lebih mantap
- Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Koreksi rasa
- Pindang bandeng bening sudah siap untuk dihidangkan
Demikianlah Resep Pindang Bandeng Bening Lengkuas Enak dan Gurih yang sangat mudah dan sederhana. Anda bisa mencobanya sekarang. Pastikan anda gunakan bahan dan bumbu yang masih bagus agar hasilnya juga lezat sesuai harapan. Segera saja dihidangkan di meja makan jika sudah jadi. Anda sekeluarga pasti akan makan dengan lahap dan nambah nasi terus saking enaknya. Selamat mencoba!
