Makan makanan enak adalah salah satu keinginan terbesar dalam hidup setiap orang. Negara Indonesia kaya akan bahan makanan dan kuliner yang luar biasa lezat. Contoh salah satu makanan enak dan populer di Indonesia adalah rendang yang pada tahun 2011 dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN internasional. Sangat membanggakan dan tentu saja menjadi bukti konkret bahwa cita rasa rendang memang juara. Nah, untuk Anda yang ingin bisa membuat rendang sendiri, boleh dicoba nih resep rendang sapi yang pasti maknyus.
Daging sapi menjadi bahan utama dalam pembuatan rendang. Seperti kita ketahui bersama, daging sapi memang dapat diolah menjadi aneka macam masakan enak. Bila Anda kebetulan punya stok daging sapi dirumah, barangkali resep rendang sapi bisa menjadi pilihan terbaik Anda dalam memberikan suguhan terbaik untuk keluarga tercinta dirumah.
Tak perlu skill yang mumpuni untuk bisa membuat rendang sapi sendiri, karena asalkan Anda punya resepnya, Anda bisa praktek langsung dirumah tanpa harus ribet memikirkan yang macem-macem. Ikuti saja resepnya, belanja bahan-bahannya dan segera di eksekusi di dapur kesayangan. Bagi yang bosan dengan olahan daging sapi yang gitu-gitu saja, rendang sapi juga bisa jadi alternatif terbaik untuk keluarga.
Keluarga Anda pasti akan sangat bahagia dan makan dengan lahap apabila lauknya rendang sapi yang empuk dan lezat. Tidak harus jauh-jauh pergi ke Minangkabau di Sumatera Barat sebagai kota asal makanan ini. Cukup dari rumah saja bisa kok, membuat sendiri dan tentu saja lebih menyenangkan. Selain bisa makin mengasah skill memasak Anda, membuat rendang bercita rasa enak juga bisa menambah keharmonisan keluarga karena makan bersama keluarga dirumah tentu saja bisa menambah rasa kebersamaan yang kuat.
Nah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat rendang sapi yang enak, langsung saja yuk cek resep lengkapnya dibawah ini!
Resep Rendang Sapi
Bahan Rendang Daging
- Daging sapi lulur 500 gram, potong melebar sebanyak 12 potong
- Serai 2 batang, memarkan
- Pekak 1 buah
- Daun kunyit 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Kelapa parut sangrai 2 sendok makan
- Santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
- Minyak goreng 2 sendok makan
Resep Bumbu Halus Rendang Daging
- Cabai merah 150 gram
- Cabai rawit sesuai selera
- Kemiri 5 butir
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 6 siung
- Kunyit 1/2 cm
- Jahe 1 cm
- Jinten 1/2 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara membuat rendang sapi
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, pekak, daun jeruk dan daun kunyit sampai tercium bau harum
- Masukkan daging sapi kemudian aduk-aduk sampai warnanya berubah
- Tuangkan santan lalu tambahkan kelapa parut sangrai. Masak diatas api ukuran sedang sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih.
- Kecilkan api kemudian masak sampai daging sapi matang, berminyak sampai kecoklatan
- Angkat dan siap untuk disajikan
Nah, itulah cara membuat rendang sapi yang enak dan empuk. Anda bisa mencoba resep ini kapan saja Anda mau. Jangan lupa share ake teman-teman Anda agar bisa ikut mencoba resep ini. Happy cooking!
