Resep risoles ragout ayam bisa Anda baca dan praktekkan dengan segera di dapur Anda. Tidak rumit dan soal hasilnya, enak banget! Camilan yang satu ini memang sudah sangat terkenal di indonesia sebagai salah satu jajanan pasar yang lezat dan harganya juga terjangkau. Kue basah yang satu ini memang asalnya dari perancis dan kemudian menyebar ke negara lain termasuk indonesia. Di negara asal, risoles memang jadi menu makanan utama, tapi di indonesia lebih dikenal sebagai camilan.
Bila Anda penasaran ingin bisa membuat risoles ragout ayam sendiri, mudah banget kok dan Anda pasti bisa karena memang bahan dan cara membuatnya sangatlah simpel dan tidak merepotkan. Daripada beli, lebih baik bikin sendiri kalau memang ada waktu luang. Disamping lebih bisa menjaga kebersihannya, bikin sendiri juga bisa memberikan perasaan bangga. Keluarga Anda pasti juga sangat suka dengan risoles ragout ayam yang sejatinya memang sudah lezat dari sananya. Jangan lagi ada kata ragu dalam mencoba resep baru, termasuk mencoba camilan lezat yang satu ini.
Disuguhkan sebagai kudapan keluarga memang sangat pas. Ditemani segelas kopi atau teh, sembari makan risoles ragout ayam wah rasanya benar-benar sempurna. Disamping itu, risoles ragout ayam juga bisa Anda buat untuk tujuan sebagai camilan pertemuan penting atau resmi yang mungkin Anda miliki. Tamu Anda pasti juga akan sangat semangat menyantapnya sampai habis karena saking lezatnya. Cocok di segala suasana dan acara, itulah kelebihan risoles ragout ayam. Siapapun Anda, bahkan pemula sekalipun pasti bisa kok bikin kue basah ini. Nikmat, mudah, murah dan tentu saja bisa memberikan kepuasan cita rasa yang luar biasa tiada bandingnya. Kapan lagi coba? buruan aja ya buat! kebetulan resepnya ingin saya share disini, di kesempatan yang bahagia ini. Semoga bisa membantu Anda yang sedang ingin membuat camilan enak ini. Rasanya tidak kalah dengan risol mayo yang dulu juga pernah saya bahas dan bagikan resepnya.
Ada 4 bahan utama yang harus Anda persiapkan, yakni bahan kulit, bahan isian, bahan pencelup dan juga bahan pelapis. Keempat kelompok bahan tersebut nantinya harus Anda buat dengan baik dan benar sesuai dengan panduan yang ada di resep yang akan saya bagikan. Apa saja kira-kira? Penasaran? Simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Risoles Ragout Ayam
Bahan Kulit:
- 350 ml susu cair
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt margarin, lelehkan
- 1 butir telur yang dikocok lepas
- 1/4 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isian:
- 150 gram daging ayam, rebus, iris tipis
- 75 gram wortel, iris kotak kecil, rebus hingga empuk
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- 3 sdm tepung terigu
- 350 ml kaldu ayam
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt pala bubuk
Bahan Pencelup:
- 2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
- 150 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Kulit:
- Kocok lepas telur, campurkan dengan susu cair
- Tuangkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur dengan merata
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk-aduk kembali sampai tercampur merata
- Menggunakan wajan anti lengket datar berdiameter 12 cm, buatlah adonan menjadi dadar tipis
- Lakukan terus sampai semua adonan habis. Sisihkan
Cara Membuat Isian:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
- Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi licin
- Tambahkan ayam, pala bubuk, wortel, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata dan matang
Cara Membuat Risoles:
- Ambil kulit risoles, isilah dengan isian secukupnya.
- Lipat sisi kanan dan kiri kemudian digulung
- Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir sampai semua bagian tertutup sempurna
- Goreng risoles dalam minyak panas menggunakan api ukuran sedang sampai warnanya kuning keemasan
- Risoles ragout ayam sudah siap disajikan
Demikianlah resep risoles ragout ayam yang sangat mudah dan enak banget. Tidak akan rugi jika Anda berusaha mempelajari resepnya dan praktek membuatnya. Happy cooking!
