Anda bisa langsung mempelajari resep sate rembiga khas lombok di sini sekarang. Sate memang menjadi salah satu makanan yang paling diminati oleh berbagai lapisan masyarakat indonesia. Ada banyak sekali jenis sate dan salah satu sate yang wajib untuk anda coba buat dan cicipi kelezatan rasanya adalah sate rembiga yang berasal dari lombok, nusa tenggara barat. Sate ini punya ciri khas menggunakan bumbu halus, bumbu campuran dan pelengkapnya yang kemudian membedakannya dengan sate jenis lainnya. Daging yang digunakan adalah daging sapi yang mana sudah sama-sama kita ketahui bersama bahwa daging sapi memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia, khususnya di indonesia. Jelas, rasanya pasti enak mantap dan bikin nagih.
Rasa sate rembiga memang kombinasi dari manis, gurih, pedas yang mantap. Bukan tanpa alasan kenapa sate rembiga menggunakan daging sapi dan bukan daging jenis lainnya. Nusa tenggara barat sangat melimpah daging sapi, sehingga masyarakat sana banyak mengolahnya menjadi aneka sajian sedap, salah satunya sate rembiga.
Anda sekeluarga bisa makan enak dengan lauk sate rembiga yang mantap jiwa enaknya. Makan nasi jadi sangat lahap karena di setiap suapan dibarengi dengan lembutnya daging sapi yang diolah jadi sate khas lombok, NTB ini. Dijamin deh, pasti nambah nasi saking enaknya.
Ada banyak sekali jenis sate yang enak di indonesia. Selain sate rembiga, anda juga bisa belajar membuat janis sate lainnya seperti sate lilit ayam khas bali, sate martawi cilacap, sate ambal kebumen, sate maranggi khas purwakarta, sate buntel khas solo, sate ayam madura, sate bandeng khas banten, sate hati ampela khas jakarta, dan masih banyak lagi yang lainnya. Semua jenis sate enak dan sangat layak untuk anda coba.
Seperti kita ketahui bersama bahwasanya setiap daerah di indonesia memang memiliki kekayaan kuliner khasnya masing-masing. Begitu juga dengan kuliner khas nusa tenggara barat, ada begitu melimpah makanan enak khas NTB yang bisa anda pelajari resepnya dan buat sendiri di rumah seperti ayam taliwang, sate bulayak, plecing kangkung, sayur ares, ayam rarang, nasi balap puyung, sambal beberuk terung, kue kerake, poteng jaje tujak, cerorot, manjareal, timbu dab dahi, temerodok, dll. Semuanya sangat enak memuaskan dan bikin nagih. Sekali mencoba, dijamin deh langsung suka sama rasanya.
Baiklah, untuk anda yang memang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah dalam pembuatan sate rembiga, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sate Rembiga Khas Lombok
Bahan:
- 500 gr daging sapi
Bumbu halus:
- 1/2 sdt terasi
- 4 buah cabai keriting merah
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 4 sdm air asam jawa
Bumbu campuran:
- 7 sdm kecap manis
- 3 sdm gula merah (disisir halus)
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- 2 lembar daun pepaya
- Tusuk satai secukupnya
Cara membuat sate rembiga khas lombok:
- Cuci daging sapi hingga bersih kemudian potong-potong sesuai selera
- Setelah dipotong-potong, masukkan ke wadah yang sudah dialasi daun pepaya dan tutup kembali dengan daun pepaya diatasnya. Daun pepayanya agak diremukkan ya biar getahnya keluar biar bisa semakin manjur mengempukkan daging sapinya
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam biar daging sapinya bisa empuk
- Blender semua bahan bumbu halus. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa
- Marinasi daging sapi dengan bumbu halus selama setidaknya 1 jam atau lebih lama sampai bumbunya meresap ke dalam daging sapi
- Setelah selesai di marinasi, selanjutnya tusuk daging sapi dengan tusukan satai sesuai selera
- Bakar hingga matang dan sembar diolesi dengan bumbu. Jangan lupa dibolak balik biar tidak gosong
- Angkat jika sudah matang
- Sate rembiga sudah siap untuk dihidangkan
Itulah Resep Sate Rembiga Khas Lombok yang bisa anda praktikkan sekarang juga. Siapkan dulu bahan dan bumbunya dan bahan lainnya. Tidak sulit bukan? Cara bikinnya tidak jauh beda dengan cara bikin jenis sate lain kan? Pasti anda bisa. Dijamin, anda sekeluarga akan menghabiskan banyak nasi jika makan lauk sate rembiga. Selamat mencoba!
