Mau tahu bagaimana cara mengolah usus ayam yang enak? Tenang, anda bisa langsung mencoba resep sate usus ayam bumbu rujak yang sudah dapat dipastikan akan membuat lidah anda bergoyang dan tidak ingin berhenti memakannya. Sederhana, tapi cita rasanya sangat istimewa. Banyak orang yang jatuh cinta sama masakan usus ayam yang satu ini. Anda pun pasti akan langsung jatuh cinta saat pertama kali mencobanya. Dengan bahan dan bumbu yang gampang didapatkan, maka nikmat Tuhan yang mana lagi yang Anda dustakan? Dijamin, anda tidak akan kecewa!
Usus ayam memang kerap diolah dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Cara memasaknya pun beragam, dan tentu saja mau diolah dengan cara gimanapun, hasilnya akan tetap memuaskan. Cocok untuk disantap sebagai camilan maupun untuk pelengkap menu makan, yaitu jadi lauk. Hmm, mantap banget, teksturnya empuk dan tidak ada tulangnya tentu saja sehingga bisa menjadi pilihan menarik di meja makan!
Jika membahas tentang usus ayam, saya juga sudah pernah beberapa kali memberikan resep usus ayam enak, salah satunya adalah sate usus ayam bumbu kuning yang tidak kalah lezatnya jika dibandingkan dengan sate usus ayam bumbu rujak yang sedang dibahas sekarang. Keduanya punya ciri khas masing-masing yang tentu saja tergantung dengan selera, mau bikin yang mana. Mau bikin keduanya juga boleh, sah-sah saja jika anda memang mau.
Nah, jika anda sangat tertarik untuk mencoba membuat sate usus ayam bumbu rujak yang paling enak, maka sekaranglah saatnya karena di sini akan saya kupas tuntas resepnya. Anda bisa mengikuti resepnya dengan seksama dan langsung praktik membuatnya di dapur kesayangan anda. Nah, daripada semakin penasaran, yuk langsung saja cek resep selengkapnya berikut ini!
Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak
Bahan-bahan yang harus anda siapkan:
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- minyak goreng
- 5 buah cabai rawit
- 2 iris jahe, digeprek
- 3 buah cabai merah
- air secukupnya
- 500 gram usus ayam
- 10 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- kunyit bubuk secukupnya
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdt gula merah
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt kecap manis
Cara membuat sate usus ayam bumbu rujak:
- Cuci usus ayam sampai bersih
- Setelah bersih, rebus usus ayam selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan tiriskan
- Setelahnya, silakan ulek gula merah, ketumbar, kemiri, cabai rawit, kunyit bubuk, cabai merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus dan lembut
- Jika pengulekan selesai, lanjut tumis bumbu halus tersebut hingga wangi. Setelah itu, masukkan jahe geprek dan daun jeruk
- Jika sudah, usus ayam yang sudah direbus di langkah pertama tadi silakan dimasukkan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. Jangan lupa tambahi dengan air sedikit. Aduk sampai merata. Tutup sebentar
- Setelah itu, masukkan kecap manis. Aduk-aduk sampai merata sempurna
- Masak sampai bumbunya benar-benar meresap ke dalam usus ayamnya
- Jika sudah matang, silakan diangkat
- Tusuk usus ayam dengan tusukan sate
- Jika anda ingin ada sensasi khas sate yang lebih kentara, maka anda bisa memanggangnya sebentar setelah matang. Dijamin, maknyus deh!
- Sate usus ayam bumbu rujak sudah siap untuk dihidangkan di meja makan
Seperti itulah cara gampang membuat sate usus ayam bumbu rujak. Anda bisa mencobanya sekarang juga atau bisa juga anda mencoba nanti setelah ada waktu luang. Selamat mencoba, semoga anda sekeluarga suka dengan makanan ini ya!
